苯是什麼東西

　　ＴＢＨＱ是抗氧化效果較好的新合成的抗氧化劑，尤為適用於植物油抗氧化，可使食用油脂的抗氧化穩定性提高３－５倍。無異臭味，據報導在植物油內新增０．０１～０．０３％，其效果比ＢＨＡ、ＢＨＴ、ＰＧ都好，可獨用或與ＢＨＡ或ＢＨＴ混合使用。國內正在著力研製開發之中。

　　特丁基對苯二酚的抗氧化效果好。添加於任何油脂和含油食品均不發生異味和異臭。油溶性良好。ＴＢＨＱ特點是低毒，用量少，它屬於安全的Ａ（１）類產品，抗氧化能力大於沒食子酸丙酯（ＰＧ）、２，６－二叔丁基對甲酚（ＢＨＴ）、叔丁基對羥基茴香醚（ＢＨＡ）；添加於食品無異昧。其最大特點是在鐵離子存在下不著色，還具有其他抗氧化劑所沒有的防黴、抗菌作用，它的復配型產品抗氧化效果更佳。

　　在花生油中分別加入０．０２％或０．０３％的ＴＢＨＱ，然後於９７．８攝氏度下保持適當的時間，使其過氧化值均達到１００ｍｍｏｌ，它們的抗氧化能力，即過氧化穩定值（以小時計）加０．２％的為對照樣品的３倍，而加０．０３％的為對照樣品的４倍。

　　在自制香腸中，按脂肪含量加入０．０１５％的ＴＢＨＱ，並於２０攝氏度下於塑膠袋中儲存，經１５ｄ和３０ｄ後分別測定過氧化值。加ＴＢＨＱ的香腸，放置３０ｄ後其過氧化值僅為０．０６１，而對照樣品則升至０．１６０（肉製品中過氧化值超過０．１０為腐敗標準）。

　　在油炸泡麵的棕櫚油中加入ＴＢＨＱ，可明顯降低油炸泡麵貯存期間的過氧化值和羰基值，從而延長油炸泡麵的貨架期。

　　此外，ＴＢＨＱ還具有良好的抗細菌、黴菌和酵母菌的作用。

　　1、苯主要來自建築裝飾中大量使用的化工原料，如塗料、木器漆、膠粘劑及各種有機溶劑。

　　2、苯 是一種無色、具有特殊芳香氣味的氣體。膠水、油漆、塗料和黏合劑是空氣中苯的主要來源。苯及苯系物被人體吸入後，可出現中樞神經系統麻醉作用；可抑制人體造血功能，使紅血球、白血球、血小板減少，再生障礙性貧血患率增高；還可導致女性月經異常，胎兒的先天性缺陷等。

　　裝修用的塗料、新買的傢俱、木器漆、膠粘劑及各種有機溶劑等。苯是一種無色、具有特殊芳香氣味的氣體。膠水、油漆、塗料和黏合劑是空氣中苯的主要來源。

　　苯一種碳氫化合物即最簡單的芳烴，在常溫下是甜味、可燃、有致癌毒性的無色透明液體，並帶有強烈的芳香氣味。它難溶於水，易溶於有機溶劑，本身也可作為有機溶劑。

　　苯具有的環系叫苯環，苯環去掉一個氫原子以後的結構叫苯基，用Ｐｈ表示，因此苯的化學式也可寫作ＰｈＨ。苯是一種石油化工基本原料，其產量和生產的技術水平是一個國家石油化工發展水平的標誌之一。

　　２０１７年１０月２７日，世界衛生組織國際癌症研究機構公佈的致癌物清單初步整理參考，苯在一類致癌物清單中。

　　苯是在１８２５年由英國科學家法拉第首先發現的。１９世紀初，英國和其他歐洲國家一樣，城市的照明已普遍使用煤氣。從生產煤氣的原料中製備出煤氣之後，剩下一種油狀的液體卻長期無人問津。

　　法拉第是第一位對這種油狀液體感興趣的科學家。他用蒸餾的方法將這種油狀液體進行分離，得到另一種液體，實際上就是苯。當時法拉第將這種液體稱為氫的重碳化合物。