苯甲酸鈉的功效與作用

　　1、甲酸鈉是用於內服液體藥劑的防腐劑，有防止變質、發酸，延長保質期的效果，用量過多會對人體肝臟產生非常嚴重危害甚至致癌。苯甲酸鈉用途很廣，苯甲酸鈉是重要的酸型食品防腐劑，也可用於藥物、染料等。

　　2、其次，苯甲酸鈉還可用作食品新增劑、醫藥工業的殺菌劑、染料工業的媒染劑、塑膠工業的增塑劑，也可作香料等有機合成的中間體，再者苯甲酸鈉可用作抗生物製劑。另外它可以用於醫藥工業和植物植物遺傳研究，也用作染料中間體殺菌劑和防腐劑。由於苯甲酸鈉價格便宜，所以現在被食品企業廣泛使用。

　　1、甲酸鈉是用於內服液體藥劑的防腐劑，有防止變質、發酸，延長保質期的效果，用量過多會對人體肝臟產生非常嚴重危害甚至致癌。苯甲酸鈉用途很廣，苯甲酸鈉是重要的酸型食品防腐劑，也可用於藥物、染料等。

　　2、其次，苯甲酸鈉還可用作食品新增劑、醫藥工業的殺菌劑、染料工業的媒染劑、塑膠工業的增塑劑，也可作香料等有機合成的中間體，再者苯甲酸鈉可用作抗生物製劑。另外它可以用於醫藥工業和植物植物遺傳研究，也用作染料中間體殺菌劑和防腐劑。由於苯甲酸鈉價格便宜，所以現在被食品企業廣泛使用。

　　1、碳酸氫鈉與油脂直接混合時會產生皂化，肥皂味太強烈會影響西點的香味和品質。

　　2、碳酸氫鈉經常被用作中和劑，例如平衡巧克力的酸性。同時也可使巧克力的顏色加深，使它看起來更黑亮。

　　3、小蘇打粉應用於家庭清潔，可以去汙、除臭。因油膩、汙漬或難聞氣味，大多屬於酸性物質（H+，如脂肪酸），當弱鹼性氫氧根OH-與酸性物質相遇，便會產生中和作用。塗抹髒汙靜待數分鐘，之後再輕輕擦拭即可。