茄子可以水煮嗎

　　茄子可以水煮，做法如下：

　　一、材料

　　大圓茄子一個500克、紅綠尖椒絲各15克、蔥絲10克、蒜末20克、幹辣椒10克、八角3克、花椒10粒、鹽2克、雞粉3克、糖10克、醬油10克、香醋15克、花生油15克；

　　二、做法

　　1、把碗汁調好，碗中倒入鹽和雞粉混合；

　　2、加入適量白糖，同醬油拌勻；

　　3、最後放入適量的醋備用；

　　4、鍋中放入八角和清水燒開；

　　5、圓茄子去皮切條，下入開水鍋中煮熟，茄子剛剛塌秧即可撈出；

　　6、茄子撈出控淨水份碼入盤中，澆上勾兌好的汁，撒上青紅椒、蔥絲、蒜末和切碎的幹辣椒；

　　7、手勺中放入花椒和油燒熱，把花椒炸香；

　　8、趁熱，把熱油澆在蒜末、幹辣椒和蔥絲上面，吃時拌勻即可。

　　板栗可以直接水煮，方法如下。

　　1、將板栗用清水洗乾淨，用刀在每個板栗中間劃一下，要劃透板栗皮。

　　2、盆中裝滿水，將板栗加入水中，水要沒過板栗。

　　3、加入兩調味勺的鹽在板栗中。

　　4、把板栗放在鹽水中浸泡5到8小時左右。

　　5、把鹽水倒出，板栗用清水洗乾淨後裝入高壓鍋中。

　　6、用高壓鍋煮飯功能15分鐘高壓就可，或放入沸水中煮20分鐘也可以。

　　7、栗子煮好了。

　　1、我們在吃火鍋的時候，火鍋底料也都是少布料的，不過有很多的人都是會把火鍋底料直接放到火鍋裡面來煮的，雖然這種方法特別的簡單，但是煮出來的食材吃起來好像並不是特別的入味好吃，而我們在吃火鍋的時候也是要把火鍋底料給炒一下的。

　　2、先在鍋裡燒點熱菜油，油溫不要太燙，放大蒜花椒，辣椒，大蔥頭炒一下，然後再把買的牛油火鍋底料放在鍋裡炒到融化，最後再加點水就好啦！這樣的味道更好啊。

　　3、而火鍋底料之所以要炒一下，也是因為我們買的那些火鍋底料都是屬於壓制品，如果直接把買的火鍋底料放在鍋裡邊來煮的話，那些香料的味道並不能完全的備註出來，因此在吃火鍋以前，用高溫把火鍋底料炒一下，火鍋底料的香味才能夠更好地被激發出來。