1、主料：茄子300g、雞肉200g。
2、調料：食鹽適量、醬油適量、味精適量、蔥適量、蒜適量、調和油適量、水適量。
3、茄子一個洗乾淨。
4、把茄子切成小塊，盛到盤中待用。
5、三個辣椒洗乾淨。
6、把辣椒切成小方片。
7、剁碎的雞肉塊。
8、蔥和蒜用刀切一切。
9、鍋中放入適量的油加熱。
10、把雞肉塊放入油鍋中。
11、放入蔥花蒜在加入鹽和少量醬油和水開始慢火燉一下。
12、八分鐘左右在把茄子塊放入鍋中。
13、燉幾分鐘後在放入辣椒。
14、出鍋前再加入適量味精。
15、盛到盤中可以享受美食了。
1、準備雞腿肉200克，蔥20克，土豆150克，姜50克，油10克，八角20克，咖哩粉10克，生抽。
2、蔥薑切片，土豆切塊，鍋中倒油，蔥姜爆香，放入八角煸香。
3、放入雞腿肉和土豆翻炒，加生抽、鹽、咖哩粉，倒水，煮熟後收汁即可。
主料：雞700克，土豆400克，胡蘿蔔1根，木耳500克。
輔料：鹽2小勺，糖60克，香葉片，八角3瓣，蔥1棵，蒜3瓣，料酒2湯匙，澱粉少許。
做法：
1、雞洗淨切成大塊。
2、蔥切段，蒜拍扁放入雞塊里加一小勺鹽，適量胡椒粉、料酒和澱粉抓勻醃製20分鐘。
3、土豆和胡蘿蔔切塊，木耳用水泡開。
4、鍋里加適量水燒開關火，把醃好的雞塊倒入開水中燜10分鐘。
5、撈出控淨水分。
6、炒鍋里加少量油和白糖，小火炒到糖融化變成紅亮的液體。
7、迅速倒入雞塊翻炒，使每一塊雞肉都裹上糖色。
8、倒入土豆、胡蘿蔔塊和木耳，加入適量水、八角、香葉和鹽大火燒開轉小火慢燉。
9、慢燉大概20分鐘。
1、雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘。
2、土豆去皮切1cm見方的小塊。
3、鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘。
4、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個幹辣椒收幹湯汁即可！ ...
1、主料：雞肉，土豆。調料：鹽，料酒，生抽，蔥，油，幹辣椒，姜。
2、雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘。
3、土豆去皮切2cm見方的小塊。
4、鍋內燒熱油，放蔥，姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘。
5、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉2 ...
1、土豆去皮切成塊，雞塊剁的小點，薑切片，蔥莖切段。
2、鍋裡做水放入蔥、薑片、大料，把雞塊焯一下水。
3、焯好水的雞塊撈出控幹水分。
4、炒鍋裡倒入三勺植物油，倒進去土豆塊煎一下，盛出備用。
5、炒鍋裡放入兩勺油，倒進去雞塊翻炒至雞塊微黃。
6、把蔥薑片、辣椒、大料和大蒜掰放進去，倒 ...
1、準備雞腿肉200克，蔥20克，土豆150克，姜50克，油10克，八角20克，咖哩粉10克，生抽。
2、蔥薑切片，土豆切塊，鍋中倒油，蔥姜爆香，放入八角煸香。
3、放入雞腿肉和土豆翻炒，加生抽、鹽、咖哩粉，倒水，煮熟後收汁即可。 ...
雞、土豆、油、鹽、豆瓣醬、蔥、醬油、青椒、料酒、蒜、姜。將雞洗淨，去除內臟剁成塊，入鍋焯水，撈出用清水沖洗乾淨。蔥、姜、蒜，洗淨切片，準備好豆瓣醬。鍋內放油，油熱後加入豆瓣醬炒出香味。加入蔥、姜、蒜，炒香。倒入雞塊翻炒均勻。放入料酒翻炒，再放入醬油翻炒均勻。加入清水，大火燒開後，轉小火燉20分鐘，加鹽。土 ...
1、材料：雞琵琶腿，土豆，辣白菜，油，醬油，醋（少量），韓式辣椒醬，辣椒麵，糖，鹽，酒，味精，白芝麻，蒜。
2、雞琵琶腿洗淨,切塊。用酒、辣椒麵、糖、醬油、鹽醃漬。土豆切塊，辣白菜切段。
3、大蒜炒香，加入辣椒醬把雞放鍋子裡炒下，用溫水燉（水低於雞塊位置)。
4、雞肉稍微顏色變了，加入辣白菜一 ...
1、準備好原材料。
2、處理食材：土豆去皮切成塊，雞塊剁的小點，薑切片，蔥莖切段。
3、鍋裡做水放入蔥、薑片、大料，把雞塊焯一下水。
4、焯好水的雞塊撈出控幹水分
5、炒鍋裡倒入三勺植物油，倒進去土豆塊煎一下，盛出備用。
6、炒鍋裡放入兩勺油，倒進去雞塊翻炒至雞塊微黃。
7、把蔥薑 ...