茄汁平菇醬麵條怎麼做

　　1、麵條先煮好，備用；

　　2、平菇洗乾淨，撕開，備用；

　　3、番茄用開水燙去皮，切碎；

　　4、蔥薑蒜爆鍋，加番茄，炒成醬狀；

　　5、加辣醬、一點生抽，然後加適量水，加平菇炒熟，加鹽、糖、雞精；

　　6、出鍋。澆在麵條上即可。

　　1、備料：白玉菇去根用清水浸泡十分鐘後洗淨控幹水分；青椒洗淨切塊；小番茄洗淨後用開水燙一會兒去皮。

　　2、小番茄去皮後對半切開。

　　3、起鍋燒水，水開後煮兩三分鐘即可。

　　4、撈出瀝乾水分。

　　5、起鍋，熱油，六成熱時下入白玉菇翻炒幾下後，調入一點生抽翻炒入味。

　　6、接著放入小番茄繼續翻炒至軟化出汁。

　　7、待番茄翻炒出汁後，放入青椒塊翻炒至斷生後，調入鹽繼續翻炒幾下入味後即可關火。

　　1、材料：豬肉末、藕、雞蛋清、姜、蒜、芡粉、胡椒麵、鹽、番茄。

　　2、藕切成末，番茄切碎，蒜切成片備用；

　　3、豬肉末加芡粉、雞蛋清、鹽、胡椒麵、薑末攪拌上勁後，加入切好的藕末拌勻備用；

　　4、湯鍋加清水燒開，放入攪拌好的肉做成的大小適當的丸子，焯熟後撈出待用；

　　5、炒鍋倒油下入姜、蒜熗香，加入番茄炒成醬，摻入鮮湯燒開，放入丸子稍煮，根據個人口味調味便可上桌。