1、食材：梅花豬肉片300g、櫛瓜2條、熟白芝麻適量、姜泥1/2小匙、醬油1大匙、料理米酒2小匙、白胡椒粉少許、番茄醬2大匙、糖1/2小匙。
2、肉片加入醃料拌勻醃製約10分鐘；櫛瓜切成半圓形；醬汁預先調成一碗備用。
3、鍋內倒入少許油，將醃妥的肉片入鍋以中火快炒，炒至半熟時起鍋備用。
4、原鍋(免洗)，再倒入少許油，將櫛瓜入鍋煸炒至熟。
5、半熟肉片倒回鍋中與櫛瓜一起拌炒。
6、倒入醬汁，以中小火煨煮至略收汁後，撒入白芝麻，拌勻即完成。
1、食材：梅花豬肉片300g、櫛瓜2條、熟白芝麻適量、姜泥1/2小匙、醬油1大匙、料理米酒2小匙、白胡椒粉少許、番茄醬2大匙、糖1/2小匙。
2、肉片加入醃料拌勻醃製約10分鐘；櫛瓜切成半圓形；醬汁預先調成一碗備用。
3、鍋內倒入少許油，將醃妥的肉片入鍋以中火快炒，炒至半熟時起鍋備用。
4、原鍋(免洗)，再倒入少許油，將櫛瓜入鍋煸炒至熟。
5、半熟肉片倒回鍋中與櫛瓜一起拌炒。
6、倒入醬汁，以中小火煨煮至略收汁後，撒入白芝麻，拌勻即完成。
1、食材：櫛瓜2個、雞蛋3個、鹹蛋1個、薑絲少許、蔥花適量、橄欖油1大匙、米酒1大匙、香油1/2小匙。
2、櫛瓜切滾刀塊(或切小塊)、雞蛋打散成蛋液、鹹蛋將蛋黃與蛋白分別取出切碎，備用。鍋內倒入油，將薑絲入鍋炒香。加入鹹蛋黃，小火炒至略冒泡泡。
3、加入櫛瓜、米酒(或料酒)和鹹蛋白中火快炒一分鐘左右。
4、然後加入少量的誰繼續拌炒後蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘(或燜至喜歡的軟度)。
5、開啟鍋蓋後，淋入蛋液，待蛋液略凝固時，持鍋鏟輕推拌勻。
6、最後再加入蔥花香、油，全部拌勻即可。
1、胡蘿蔔洗淨削皮切片
2、西蘭花切塊洗淨
3、豬肉切片，加入料酒澱粉抓勻
4、鍋內熱油放鹽，倒入肉片滑炒至變色
5、倒入西蘭花胡蘿蔔翻炒均勻
6、加入適量水
7、蓋上鍋蓋煮約10分鐘
8、最後淋入水澱粉使湯汁濃稠，撒上香蔥即可。