茅臺年份酒是勾兌的。茅臺酒兩次下料,九次蒸餾,八次發酵,七次取酒,釀造週期大概一年,加上基酒的窖藏陳化期3-5年,之後再勾調後裝瓶上市。
其實,“勾兌”這個詞應該叫做“勾調”,也就是勾兌、調製兩個狀態。從有釀酒開始,就有了勾兌工藝。勾兌的目的,不是為了以次充好,恰恰相反,真正好的白酒,都是經過調酒師的精心調製,將不同的年份、批次的酒按一定的比例調製,並不斷的品嚐、調整,最後達成自己需要的風格。所以,勾調師在各個酒廠裡那就是一個令人尊敬的職位,經過他們勾兌之後,才會有風味純美且品質穩定的白酒。
茅臺年份酒是勾兌的。茅臺酒兩次下料,九次蒸餾,八次發酵,七次取酒,釀造週期大概一年,加上基酒的窖藏陳化期3-5年,之後再勾調後裝瓶上市。
其實,“勾兌”這個詞應該叫做“勾調”,也就是勾兌、調製兩個狀態。從有釀酒開始,就有了勾兌工藝。勾兌的目的,不是為了以次充好,恰恰相反,真正好的白酒,都是經過調酒師的精心調製,將不同的年份、批次的酒按一定的比例調製,並不斷的品嚐、調整,最後達成自己需要的風格。所以,勾調師在各個酒廠裡那就是一個令人尊敬的職位,經過他們勾兌之後,才會有風味純美且品質穩定的白酒。
1、包含種類不同:
茅臺王子酒分為有茅臺普通王子、金色王子和醬門經典等多個種類,醬門經典只是茅臺王子酒裡面的一個種類;
2、銷售價格不同:
53度500毫升醬門經典有兩種價格,一種288元,另外一種398元。茅臺王子酒其餘品種價格普遍低於醬門經典;
3、口味不同:
醬門經典為醬香型白酒,具有香而不豔、醇香優雅、低而不談、不濃不猛、回味悠長等特點。而茅臺王子酒不同種類口味略有差別。
品質上來說:茅臺王子比茅臺迎賓的酒質要好一些產品定位不同:茅臺王子酒是廠家針對中高階人群開發的中高階產品,茅臺迎賓酒是廠家針對大眾群體開發的低端產品。茅臺迎賓用的是茅臺的下腳料,口感自然不如王子,價位上也有差距。普通王子比迎賓好點,沒有用酒糟來釀造,工藝更接近茅臺一點,於醬香型的入門級別的酒。