茴香根冬天越冬方法

　　1、茴香不耐寒，當氣溫低於5°C左右時容易受到凍害。

　　2、種植前要選擇適合當地氣溫環境的品種進行培育，種植時將種子經過催芽處理後直接播撒在土壤中，然後覆蓋厚度為2釐米的土壤，澆上適量的水後保持土壤溼潤，等待種子發芽即可。

　　3、種植茴香的土壤要疏鬆肥沃，並且最好是沙質的土壤，會讓茴香更加高產，尤其是種植茴香的土壤保持在酸性六之間最好。要給土壤進行翻地，可以翻耕土壤20釐米深。

　　1、株高達30釐米左右時，即可收穫，多次收穫者，收割留茬，可以用剪子。茴香也可以多年生栽培，冬季需用乾草、樹葉或馬糞等加以覆蓋，保護越冬。

　　2、茴香苗準備一捆，將其根部以及有幹黃葉子的地方都要掐掉，選擇比較鮮嫩的茴香苗，放入在鹽水中浸泡幾分鐘。

　　3、再用流動的水仔細沖洗乾淨，控水，在鍋中添上水，待將水燒開後，加上一勺食鹽，放入茴香苗，焯燙下。

　　4、1分鐘的時間，立刻撈出，放入在涼水中浸泡，快速冷卻好，瀝水後，將其裝入在一個乾淨的保鮮袋中，排出空氣，紮緊收口。

　　5、放入冰箱冷凍層儲存，吃的時候取出來，解凍後剁碎，肉餡中磕入一個雞蛋，加上生抽、蠔油、花椒粉，攪拌均勻後，加上肉皮凍和蔥姜，混合好，放入茴香拌好。

　　6、按照個人的喜好將其捏成餃子，在鍋中添上水，待將水燒開後，逐個下入鍋中煮熟，撈出後蘸著蒜泥汁或者是直接做成湯餃便可吃了。

　　1、茴香越冬方法：茴香用剪子收割留茬。冬季用乾草、樹葉或馬糞等覆蓋在茴香茬上，保護越冬。

　　2、茴香性喜冷涼性氣候，耐寒，也耐熱。種子6°C-8°C即可發芽，發芽適溫為15°C-25°C，生長適溫為15°C-28°C，超過34°C 生長稍有不良反應，能耐短期一 2°C低溫。生長髮育期間需要充足 的光照。對土壤要求不嚴，但以中性或弱酸性、排水良好、肥沃疏 松的壤土為宜。