茴香餡餃子能凍嗎

　　茴香餡餃子能凍。

　　餃子做法：1、餃子粉用溫水和成麵糰，放在容器中，蓋上蓋子醒1小時。

　　2、醒面的時間用來和餡，首先將肉餡放入容器中，放入蔥薑末、香油、米酒、雞蛋順著一個方向攪拌上勁，然後加入老抽，繼續朝一個方向攪拌上勁，然後放置一旁入味。

　　3、將茴香洗淨瀝乾水分後切成末，放入事先攪拌好的肉餡中一起攪拌均勻備用，然後調入適量鹽攪拌均勻4、將醒好的麵糰分成小劑子，然後擀成餃子皮，然後將餡包入皮中即可。

　　凍白菜餡餃子能吃，吃的時候一定要透過蒸或煎炸的方式高溫殺菌。白菜餡餃子，是用白菜，豬肉製作的菜餚。

　　餃子是中國傳統食物，以麵皮包餡、形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃。餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。

　　素韭菜餡餃子能可以冷凍。餃子凍過後容易裂，煮的時候開始要大火，輕輕推，不要沾到鍋底，慢慢的會恢復的，因為凍裂的餃子和現包餃子不一樣，現包的餃子裂了湯汁會流出來，凍餃子開始不會流出來，煮一會自動閉合了，所以沒問題。不過凍餃子要有方法。多餘包好的餃子一個一個放入冰箱冷凍室，每一個都單獨放好，不要粘在一起，凍一個小時後，這時餃子已經凍結實了，取一塑膠袋，把每一個餃子拿出裝入塑膠袋裡，繫好口，還放入冷凍室，隨時吃隨時取，還有速凍餃子對儲存條件有一定的要求，一般速凍餃子要求在-18℃儲存，這一低溫可使餃子品質比較穩定。