茶的分類各有特色

　　我國是產茶大國，也是茶文化的發源地。世界各地，許多人都喜歡喝茶，有些人甚至每餐過後都要泡茶，而茶的種類也各種各樣，根據發酵方式的不同，口感也不同各有特色那麼飲食文化帶大家瞭解一下，茶的分類吧。

　　綠茶

　　綠茶是歷史上最早的茶葉種類，也是最受歡迎的茶葉種類。綠茶以茶樹的茶芽和嫩茶葉為原料。在酶失活和滾動後，茶葉將直接乾燥而不發酵。經過正確加工的優質茶葉即使在釀造後也應該是綠色的。

　　紅茶

　　紅茶在沒有酶失活的情況下直接枯萎，滾動或切割。然後在完全發酵後將茶乾燥。透過這種特定的氧化處理，紅茶種類具有獨特的深紅色和甜美醇厚的風味。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。

　　烏龍茶

　　為了加工烏龍茶，採摘後首先將葉子萎凋，然後交替搖動以控制發酵程度。葉子的氣味隨後會從草地變為花香。將茶加熱以使酶失活，然後滾動並乾燥。這種半發酵茶種類是烏龍茶深色茶種類與其他茶種類不同，黑茶被堆積用於後發酵，這使得這種種類的茶葉和茶具有深棕色，並且具有濃郁的風味。

　　白茶

　　白茶僅在萎汁後直接乾燥。它經常被精緻的絨毛覆蓋，並具有溫和和光滑的味道。白茶具有最強的茶健康益處，可以清除體內毒素和清爽身體。

　　黃茶

　　黃茶的加工類似於綠茶，但加入其製作的悶熱處理。該過程使茶葉以及釀造的茶液呈現黃色。黃茶具有清香和天然甜味。

　　花茶

　　花茶的加工方式與其他類別不同，並且在很大程度上取決於它們與花和其他茶相結合的種類。所謂的“盛開的茶”也需要手工藝來結合茶在釀造時開花。花茶可以在自然空氣中或透過機器乾燥。花茶也可以被認為是更廣泛類別的一部分，稱為草藥茶。這個更廣泛的茶葉種類包括枸杞茶和棗茶。

　　中國傳統節日清明節將至。民俗專家說，清明節源遠流長，中國有20多個民族都過清明節，但過節習俗不盡相同。

　　中國民俗學會名譽理事長烏丙安教授指出，清明本是24節氣中一個普通的歲時節令，按《月令七十二候集解》的說法，這個節氣萬物復甦，是適合耕種的時令，從此進入農事大忙的階段。

　　烏丙安說，清明節至今已有2500多年曆史。清明節起初並沒有祭祀先人的習俗，但後來它逐漸與前一、二天的寒食節交匯融合。寒食節本是古代的禁火忌日，後來與晉文公悼念恩人介之推的傳說相附會，寒食節掃墓成了一種普遍的社會行為。兩個民俗節日交融後，禁菸冷食的習俗日趨淡化，祭祀先人的習俗越發凸顯，清明節於是發展為中國重要傳統節日。

　　西方節日多是感謝上帝恩賜的宗教節日，而東方人、特別是中國人，由於起源於農業文明，農耕技術、家庭事業、宗親宗族等都講究世代傳承，所以2000多年來，清明節追思先人成為中國人傳承不息的特有風俗。

　　除了漢族，中國北方的滿族、赫哲族、達斡爾族、鄂倫春族、鄂溫克族、錫伯族，南方的壯族、侗族、彝族、白族、畲族、苗族、瑤族、黎族、水族、京族、羌族、土家族、納西族、布依族、普米族等20多個少數民族，也有過清明節的習俗。雖然掃墓祭祖、踏青春遊是清明節基本內容，但“十里不同風，百里不同俗”，各民族的清明節也是各有特色：壯族對祭掃祖先陵墓十分看重，屆時要全家出動，帶上五色板、肉、香燭、紙幡等到祖墳去上供，行拜禮;土家族在清明節這一天要上墳掛青，家裡要吃豬頭肉，有“清明酒醉，豬腦殼有味”的說法;黔東南苗族侗族自治州的一些地方，至今仍然保留古風，清明節要上山採艾蒿，洗淨切細後，與糯米、臘肉、蒜苗、五香、鹽等混合蒸熟，叫作“清明粑”。

　　1、用水泥板包裹，就是用成品的直角水泥板包裹，在外面貼牆磚，和牆面一提，好處是比磚砌的薄，佔空間小，但是水泥板需要龍骨固定，木龍骨和輕鋼龍骨易腐蝕變形，後期牆磚易開裂，檢修口不好留。

　　2、木龍骨封石膏板，這是木工活，這種方法基本上不用了，就是用木龍骨打框架，用自攻絲封石膏板。就和做石膏板吊頂一樣的工藝，但石膏板遇水汽容易解體，不安全，防水石膏板也是石膏板。

　　3、用PVC成品直角包裹，就是直接用成品的塑膠直角包起來，花色多，這是木工活，不佔空間，但是沒法和牆磚統一和諧，只能找相近的顏色，但對比明顯，不美觀。我覺得醜爆了。

　　4、用u型材包管道，就是用幾根帶槽的鋁型材固定，把隔音棉和磚插在槽中固定，和牆磚大體一樣，會漏出型材邊框。還算可以接受。