茶葉和雞蛋可以做茶葉蛋,茶葉蛋做法如下,
原料:雞蛋3個、茶葉適量,清水適量、醬油適量。
具體步驟:
鍋裡放入雞蛋;倒入適量冷水;中火煮7分鐘;倒掉冷水,放碗裡顛至蛋殼有裂紋;放入茶葉和適量冷水;茶水煮沸,小火再煮5分鐘;放入雞蛋;倒入醬油;小火煮5分鐘;放容器裡浸泡12小時;食用時,再次倒回鍋裡煮沸即可。
茶葉和雞蛋可以做茶葉蛋,茶葉蛋做法如下,
原料:雞蛋3個、茶葉適量,清水適量、醬油適量。
具體步驟:
鍋裡放入雞蛋;倒入適量冷水;中火煮7分鐘;倒掉冷水,放碗裡顛至蛋殼有裂紋;放入茶葉和適量冷水;茶水煮沸,小火再煮5分鐘;放入雞蛋;倒入醬油;小火煮5分鐘;放容器裡浸泡12小時;食用時,再次倒回鍋裡煮沸即可。
紅薯和雞蛋能一起煮,這是中華飲食傳統的習慣,如雞蛋紅薯餅、紅薯雞蛋粥就是一種很好吃的美食。
擴充套件資料:
1、紅薯含有豐富的糖質、維生素和礦物質、食物纖維等。紅薯中的胡蘿蔔素、維生素b1等多種維生素,為維持人體健康所必需。紅薯中的澱粉加熱後呈糊狀,使得不耐熱且易溶於水的維生素c,得到了很好的保護。其中的礦物質對於維持和調節人體功能,起著十分重要的作用;鈣和鎂,可預防骨質疏鬆症;鉀具有降低血壓的作用。近年來更有研究說紅薯有防癌、抗癌功效,所以紅薯比大米還要貴的現象。
2、雞蛋含豐富的優質蛋白,每百克雞蛋含12.7克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸,所以,將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用,能提高後兩者的生物利用率。雞蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,易被人體吸收。
雞蛋和洋芋能一起煮,只要雞蛋和洋芋熟了,就可以放心食用。下面是土豆炒雞蛋的做法:
1個土豆去皮切成小丁;鍋中加適量油,燒熱後倒入土豆丁翻炒。炒的中途噴少許水,使得土豆不會太乾;兩個雞蛋打散成蛋液;土豆丁炒熟之後倒入蛋液;蛋液下鍋要快速炒散,然後加適量的生抽和雞精調味;盛出,灑上香菜即可。