茶葉發黴了怎麼拯救

　　發黴的茶葉是無論如何也不能再喝了。不要說發黴，就是茶葉稍微變色了都最好不要飲用。特別是綠茶。不利於健康。可以做花肥或者放在某個地方夏天燃燒驅蚊，另外對於一些只受潮沒變質的茶葉，茶友們彙集了一些簡單的方法來挽救，像用太陽曬、用微波爐煨、用電飯鍋烤（注：電飯鍋不要蓋鍋蓋）、用鐵鍋炒、用烘焙機烘再放到安扣盒中儲存。不過無論我們採用以上哪種方法挽救我們的變質茶葉，都要以使用的工具沒有異味、乾淨為前提。因為茶葉是非常嬌貴的，

　　茶葉發黴呈灰白色，能聞到黴變的味道，而且在陽光下抖動會有粉塵。

　　茶葉發黴是因為受到了青黴、麴黴汙染，能產生如黃麴黴，黃麴黴耐高溫，無法經過高溫煎炸烹調消除。它的危害性在於對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。

　　茶葉發黴了可以曬。但是茶葉發黴了，哪怕是輕微的發黴，如果茶葉質量一般的話，建議最好還是別喝了。畢竟發黴的茶葉，實際上就是變質，不僅不利於健康，而且香氣、滋味、口感已經不可同日而語。