茶葉源於中國，茶葉最早是被作為祭品使用的，但從春秋後期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢後期才發展為宮廷高階飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以後的事，發現最早人工種植茶葉的遺蹟在浙江餘姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始於中國，茶葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據品種和製作方式以及產品外形分成六大類。依據季節採製可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶，以各種毛茶或精製茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、含茶飲料等。
茶葉源於中國，茶葉最早是被作為祭品使用的，但從春秋後期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢後期才發展為宮廷高階飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以後的事，發現最早人工種植茶葉的遺蹟在浙江餘姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始於中國，茶葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據品種和製作方式以及產品外形分成六大類。依據季節採製可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶，以各種毛茶或精製茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、含茶飲料等。
據可查的大量實物證據和文史資料顯示，人類製茶、飲茶的最早記錄都在中國，最早的茶葉成品實物也在中國，中國當然也有野生大茶樹，而且年代更為久遠，在浙江餘姚田螺山遺址就出土了六千年前的古茶樹，因此說茶起源中國；
茶，灌木或小喬木，嫩枝無毛，葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛；
野生種遍見於中國長江以南各省的山區，為小喬木狀，葉片較大，常超過10釐米長，長期以來，經廣泛栽培，毛被及葉型變化很大，茶葉可作飲品，含有多種有益成分，並有保健功效。
七夕節穿針寓意什麼
1、七夕為了紀念牛郎織女，織女，顧名思義，善於織布的女子。織布織衣，當然要穿針引線，乞巧，乞求心靈手巧之意女子乞求自己像織女一樣心靈手巧。
2、穿針乞巧，中國歲時風俗。每年七月初七舉行。七夕之支，女子手執五色絲線統和連綾排列的九孔制冑趁月光對月連續穿針引線，將線抉速全的穿過者稱為“得5”。展現了古代中國勞動人民的聰明才智和哇活嚮往。
3、作為一種古老的中國節日習俗，這是最早的乞巧方式，始於漢，流於後世。《西京雜記》說:“漢綵女常以七月七日穿七孔針於開襟樓，人具習之。”
4、農曆七月初七的夜晚即七夕節(或乞巧節)，根據傳統，中國民間女子要當庭布筵，虔誠跪拜織女星，乞求保佑自己心靈手巧，乞求智慧和精巧女工技藝。
七夕節穿針乞巧起源於哪個朝代
七夕節穿針乞巧起源於漢，流於後世。《西京雜記》說：“漢綵女常以七月七日穿七孔針於開襟樓，人具習之。”南朝梁宗謀《荊楚歲時記》說：“七月七日，是夕人家婦女結綵樓穿七孔外，或以金銀愉石為針。”《輿地志》說：“齊武帝起層城觀，七月七日，宮人多登之穿針。世謂之穿針樓。”五代王仁裕《開元天寶遺事》說：“七夕，宮中以錦結成樓殿，高百尺，上可以勝數十人，陳以瓜果酒炙，設坐具，以祀牛女二星，妃嬪各以九孔針五色線向月穿之，過者為得巧之侯。動清商之曲，宴樂達旦。土民之家皆效之。”元陶宗儀《元氏掖庭錄》說：“九引臺，七夕乞巧之所。至夕，宮女登臺以五彩絲穿九尾針，先完者為得巧，遲完者謂之輸巧，各出資以贈得巧者焉。”
七夕傳說故事穿針乞巧
七夕風俗中流傳時間最久、流傳範圍最廣的當屬“乞巧”。七夕活動主要參與者是少女，而節日活動的內容又是以乞巧為主，故而人們稱這天為“乞巧節”或“少女節”、“女兒節”。
織女是一個美麗聰明、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣，所以七月初七也被稱為乞巧節。隨著時代與地域的不同，七夕節這一天開展的活動也有著多種變化。不過，其中有一項競賽性的遊戲自始至終延續不絕，永遠屬於節日的中心環節之一，那便是“月下穿針”。
穿針乞巧是最早的乞巧方式，始於漢，流於後世。《西京雜記》說：“漢綵女常以七月七日穿七孔針於開襟樓，人具習之。”依其說法，在漢代就已經有了七夕夜晚女性們聚在一起比賽穿針的風俗，包括宮廷中都年年開展這一活動。
另外，南朝宗懍《荊楚歲時記》明確記載，“七月七日，為牽牛織女聚會之夜”，“是夕，人家婦女結綵樓，穿七孔針，或以金銀瑜石為針。”由之可知，這一風俗至晚在南北朝時代(公元420-589年)已經確立，甚至可能上溯到漢代。
在乞巧風俗中，針是一種特殊的節日道具，乃古代女孩子必須會用的，做“女紅”即針線活兒的必備。古代有專門用於七月七乞巧的針，這種乞巧“專用針”的針孔較大，有的還不止一孔，有雙眼、五孔、七孔，多的達到“九孔”。
七月七當晚，如果能順利穿針引線就是“得巧”了。女子比賽穿針，她們結綵線，穿七孔針，誰穿得越快，就意味著誰乞到的巧越多。穿得慢的稱為“輸巧”。“輸巧”的人要將事先準備好的禮物送給得巧者。
乞巧在古代很盛行，尤其是妙齡女孩更是樂此不疲。在這裡面並非僅是“乞求心靈手巧”的需要，“乞巧”的潛意識裡其實是“乞愛”，是對愛情、婚姻和家庭的渴望——“穿針引線”本身就是男女姻緣的隱喻。
此外，民間還有兩種乞巧方法：一種是“喜蛛應巧”，它稍晚於“穿針乞巧”，大致起於南北朝時期，即在七月初七晚，將捉來的喜蛛(一種紅色的小蜘蛛)放在首飾盒裡或其他器皿裡。第二天清晨，開啟盒子觀察蜘蛛結網的情況，如果網結得方圓得體、疏密有致，即預示著這位乞巧者心靈手巧。
另一種是“投針驗巧”的方法，流行於明清時期。七月七日上午，放一盆水在太陽下暴曬，待水面凝結成薄薄的一層膜後，把平日縫衣或繡花的針投入盆中，針便會浮在水面上。水中呈現的針影如果成雲彩、花朵之形，就是“得巧”，如果出現粗如槌或彎曲不成形者，就表示丟針的婦女是“拙婦”。