茶行存茶方法

　　1、冷藏保健法：將茶葉用複合塑膠袋或密封的茶葉罐封裝好，儘量擠掉袋（罐）內的氣體，放入冰箱冷凍室，可存放一年半到兩年。如果放冰箱冷藏室，茶葉須多層密封包裝，以防串味，保持溫度在5℃以下。

　　2、密封乾燥儲藏法：選擇密封容器（潔淨有蓋的陶瓷壇或鐵聽），將塊狀生石灰用布袋裝好，置於容器底部，把分裝成若干包的茶葉分層疊放在布袋上，裝滿蓋嚴容器蓋，把容器放在陰涼乾燥處，可儲存一年以上。

　　1、黑磚茶的正確撬茶方法

　　⑴用錐子用榔頭直接敲開。

　　⑵用小刀1層1層的撬開以前蒙古族群眾身邊都有小刀，就是用這種刀成為開啟的。

　　⑶在購買黑茶的時候都會贈送一把茶刀或者茶針，就用這種這種茶針從橫截面插入黑茶內部，然後撬動開啟。

　　⑷針對於比較薄的黑茶，茶磚可以直接用手掰開，當然要手勁比較大的人。

　　⑸把黑茶專茶塊放入微波爐加入加熱，30到一分鐘時間，看茶磚的大小，然後茶磚就會變得比較松，用茶針或刀輕輕一撥就會散開，而且能夠保持茶葉的完整性，這種方法非常好，但是要注意時間，不要把它烤糊了。

　　2、黑磚茶的正確沖泡方法

　　⑴功夫泡飲法：取茶適量，按功夫茶泡飲方式沖泡飲用。

　　⑵杯泡法：用如意杯或紫砂壺，取適量茶先用沸水潤茶，再浸泡1—2分鐘後即可飲用。

　　⑶傳統煮飲法：取茶適量，用沸水潤茶後，再用冷水煮沸，停火濾茶後，分而飲之。

　　1、冷藏法：將新鮮的茶豆去筋後洗乾淨，放在蒸鍋去蒸至半生後出鍋冷卻，然後將放涼的芸豆用保鮮袋裝好放入冰箱內冷凍室內，要吃時直接解凍即可！

　　2、晾曬法：製成幹豆角來作為儲存食材的方式也是中國人比較常用的一種儲存方式，將茶豆焯水或用鹽水醃製以後，將其晾乾，然後用乾淨的報紙包好放入袋子裡封存。食用時用水發泡後食用，其味道也是相當不錯且儲存時間久。

　　3、架藏法：在露天或棚、室內，用木杆或鋼材搭成貯藏架。將採收晾乾的茶豆捆成小捆，整齊的碼在架子上，中間留出空隙通風透氣即可，這種方法維持的時間較短，但是這是吃新鮮芸豆的不二之選。

　　4、真空袋儲存法：如果想一年四季吃到新鮮的茶豆。可以直接將茶豆放入真空袋裡，抽去空氣後封塑密封，想什麼時候吃都可以。