草莓什麼季節

　　吃草莓的季節是1-3月和6-8月。草莓分為春播和秋播兩種，春播草莓成熟時間是6-8月；秋播草莓成熟時間是1-3月。草莓為喜光植物，但又有較強的耐蔭性。光強時植株矮壯、果小、色深、品質佳。中等光照、果大、色淡、含糖低、採收期較長，光照過弱不利草莓生長

　　草莓，多年生草本植物。高10-40釐米，莖低於葉或近相等，密被開展黃色柔毛。葉三出；小葉具短柄；質地較厚；倒卵形或菱形；上面深綠色、幾無毛；下面淡白綠色、疏生毛、沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。原產南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營養價值高，含有多種營養物質。中國國內優良品種草莓栽培品種很多，全世界共有20000多個，但大面積栽培的優良品種只有幾十個，中國自己培育的和從國外引進的新品種有200-300個。

　　1、2月下旬起至3月份是採摘草莓的最佳時節，草莓的甜度和外形等品質均達到最佳。草莓是一種喜光、喜潮溼、怕水漬、不耐旱，並且喜肥沃透氣良好的砂壤土的水果。草莓一般是4-5月份的時候大豐收。根據不同的地區，上市的時候稍微有些差異。一般春季氣溫上升到5度以上時，植株開始萌發，最適生長溫度為20-26度。江蘇地區，2月下旬萌發，4月上中旬開花，5月中下旬果實成熟。入秋氣溫低於17度，且在10-12小時的短日照條件下花芽分化，冬季有短期休眠。

　　2、一般2-3月份的時候草莓就上市了。其實，每年十二月到次年一月份，都是摘草莓的旺季，但是有人說，這段時間的草莓基本上都是催熟的，所以草莓真正的成熟時間是2月到3月。

　　果實前期12月到3月為白色或淡粉色，4月以後隨著溫度升高和光線增強會轉為粉色，果肉為純白色或淡黃色，口感香甜，入口即化，果皮較薄，充分成熟果肉為淡黃色，吃起來有黃桃的味道，可溶性固形物（糖度）14%以上，該品種表現生長旺盛，果大品質優，豐產性好，抗白粉病能力較強，是一個理想的鮮食型的優良品種。

　　白草莓是組培苗變異株選育而成的草莓新品種，2012年世界草莓大會獲得銀獎，2014年8月透過北京市種子管理站鑑定是首例國人自主培育的白草莓品種。