草莓凍怎麼做

　　1、食材：草莓適量

　　2、選擇優質的草莓，洗淨並瀝乾水分，備用。

　　3、把瀝乾水的草莓切開成大小均勻的草莓塊，備用。

　　4、把切好的草莓塊平鋪在冷凍盤上，不要將草莓堆在一起，防止產生悶熱，損壞草莓。

　　5、把冷凍盤中的草莓塊放入零下四十度的冷庫中，冰凍24小時。

　　6、冰凍二十四小時之後，將冷凍的草莓塊從冷庫中取出，放入真空冷凍乾燥機，乾燥草莓塊上的冰凍溼碴。

　　7、取出乾燥後的草莓凍幹，凍乾草莓就做好了。

　　1、消毒裝果醬的瓶子:將瓶子放進煮沸的水中,消毒5分鐘取出,倒立放置晾乾,直到水分蒸發即可使用。

　　2、將冰糖煮融化後,倒入洗淨瀝乾水份的草莓,將水倒入鍋中,加入冰糖大煮開,再開大煮開後即可關,將草莓和糖水裝進消毒過的瓶子中。蓋上瓶蓋,倒扣放涼即可。

　　1、我們首先就是將材料準備好了，將草莓的蒂去掉了。

　　2、然後就是用淡鹽水將草莓浸泡10分鐘左右，然後就上撈出來，瀝乾水分。

　　3、我們將草莓倒入到盤裡面，然後倒入適量的糖，靜置4個小時左右就是可以了。

　　4、然後就是在爐子上用小火煮煮草莓，煮15分鐘就是可以了。

　　6、然後就是將煮好的草莓晾涼了。

　　7、然後就是將草莓糖液進行過濾，這些液體也是不要倒掉，我們是可以做果凍或者其他的飲品，然後就是將草莓放入到烤盤裡面在150度的烤箱裡面烤一個小時，然後取出來，在中途是可以多翻動幾次。

　　8、然後就是烤完的草莓放在通風比較好，有陽光的地瓜進行曬，等到草莓裡面的含水量只有20%就是可以了。