1、將魚頭尾去掉，魚身改刀切成薄片，與未修的好看一點，魚頭從中間破開，清洗血水。
2、魚肉中放入薑片、生抽、蠔油，用手拌均勻，醃製15分鐘後放入盤中，放上剁椒。
3、將擺好的魚放入鍋中大火蒸10分鐘，關火後澆一點蒸魚豉魚在上面，撒入蔥花出鍋即可。
秋葵可做成蒜蓉秋葵、秋葵炒雞蛋、涼拌秋葵等食用。以秋葵炒雞蛋為例，共分為3步，需準備的食材有秋葵、雞蛋、食用油、蔥花、蒜片、鹽。以下是製作秋葵炒雞蛋的詳細步驟：
第一步：處理秋葵
秋葵洗淨切段，焯水1分鐘後撈出。
第二步：炒雞蛋
雞蛋打散，大火炒熟，加蔥花、蒜片翻炒均勻。
第三步：出鍋
倒入秋葵，加鹽翻炒均勻即可出鍋。
總結：以上就是關於秋葵怎麼做才好吃家常做法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
1、蒜蓉秋葵在製作時需要準備新鮮秋葵500克，大蒜兩頭，食用油和鹽以及糖，還有生抽，各適量準備一些。
2、把準備好的新鮮秋葵去掉蒂，再用清水把它洗乾淨，在鍋中加清水燒開，放入少量食鹽和植物油，然後再把秋葵入鍋焯燙兩分鐘，取出以後直接裝在盤中。
3、把大蒜去皮以後，剁成蒜蓉，放在小碗中，加入生抽和食用鹽以及白糖，再放入少量的清水，把它調成料汁，在炒鍋中放油加熱以後把蒜蓉汁入鍋炒香，取出後趁熱直接澆在盤中的秋葵上就可以。
1、食材，麵粉500g，牛奶250ml，玉米粉100g，雞蛋2個，五香粉適量，蔥適量，油適量，鹽少量。
2、面要筋斗，但是要多加水，所謂包餃子面軟硬適中，麵條的面要硬，做大餅就要面夠軟。
3、個人喜歡吃白麵多，黃面少，如果可以的話，用牛奶和麵再打上雞蛋即可。
4、在圓形的餅上放油，冬天可以選擇 ...
可樂雞翅具有味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，鹹甜適中的特點。具體做法：
1、將雞翅洗淨，兩面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，鹽2克抓勻醃製20分鐘；
2、蔥薑蒜洗淨，蒜薑切片蔥切成花；
3鍋內下30克色拉油，大火將油燒至七成熟，依次放入醃好的雞翅，轉中火將雞翅煎至兩面金黃，外焦裡嫩；
4 ...
原料：豬排骨400克、熟芝麻25克、鹽2克、花椒2克、料酒15克、姜10克、蔥10克、素油500克、鮮湯150克、醋50克、白糖100克、香油10克。
做法：
豬排骨斬成長約5釐米的節，入沸水內出水；撈出裝入蒸盆中，加鹽、花椒、料酒、姜、蔥、鮮湯入籠蒸至肉離骨時，取出排骨；鍋置旺火上，下油燒熱至1 ...
主料：臘雞；
輔料：紅尖椒、青尖椒、幹辣椒、麻椒、蔥、姜、白糖、料酒、白酒、蒜；
步驟：
1、臘雞洗淨切成兩半，再切成大塊；
2、鍋內加水冷水倒入臘雞，加入蔥段，薑片煮開；
3、開鍋倒入白酒煮30分鐘後撈出備用；
4、蔥，蒜切末；
5、紅尖椒，青尖椒切成象眼片；
6、準備麻 ...
1、準備水豆腐一塊，也叫嫩豆腐；
2、將豆腐切成六片，然後每片切成四塊；
3、鍋裡倒入半湯勺的亦舒堂火麻油，調至中火；
4、然後將豆腐放下去，中小火慢慢煎豆腐；
5、倒入蠔油30毫升、鹽半勺，放一點老抽來調色；
6、注意掌握火候，煎至豆腐兩面金黃即可。 ...
材料：鯿魚1條、青椒、紅椒、蔥薑蒜、老抽適量、花椒、八角、幹辣椒、料酒、醋適量、冰糖適量。
1、魚肚兩側斜刀劃幾下，用料酒，醋和薑絲醃製去腥。
2、熱油中小火煎魚至兩面金黃；倒入除青紅椒外的所有配料，在魚身上淋適量老抽繼續煎半分鐘。
3、加水基本沒過魚的一半，中小火煮，至湯汁剩的有大半碗左右。 ...
有以下三種方法，
1、綠豆羹，
原 料：綠豆、山楂、葡萄乾、蓮子、冰糖、銀耳、酸奶。
做法：先燒水，水燒開後放入綠豆，煮10分鐘後，將漂浮在水面上的綠豆皮撈出，倒入銀耳、山楂、蓮子，小火燜一個小時，放入冰糖和葡萄乾，用紗布過濾後倒入碗內，在冰箱裡降溫，冷卻後放入酸奶即可。
2、豆蓉馬蹄露， ...