1、有好處的。紅茶對胃的好處那是不可以否定的。常飲紅茶不僅不會傷胃,還會對腸胃起到保護作用。尤其是在冬天的時候飲紅茶還能起到保健養生功效。
2、紅茶含有大量的酚類物質,儘管這些酚類物質的分子量很大,與綠茶中的酚類成分有比較大的區別。
3、但從臨床試驗結果看,同樣也具有抗氧化、降低血脂,增強毛細血管功能、抗突變等功能。紅茶含有脂多糖,因此,喝紅茶也具有降低血糖的作用。紅茶具有較強的殺菌、消炎作用。
1、有好處的。紅茶對胃的好處那是不可以否定的。常飲紅茶不僅不會傷胃,還會對腸胃起到保護作用。尤其是在冬天的時候飲紅茶還能起到保健養生功效。
2、紅茶含有大量的酚類物質,儘管這些酚類物質的分子量很大,與綠茶中的酚類成分有比較大的區別。
3、但從臨床試驗結果看,同樣也具有抗氧化、降低血脂,增強毛細血管功能、抗突變等功能。紅茶含有脂多糖,因此,喝紅茶也具有降低血糖的作用。紅茶具有較強的殺菌、消炎作用。
說到豬肉,是我們平時經常食用的肉類之一,此外,豬耳朵、豬舌頭等滷味也是下酒的好菜,那你吃過豬尾巴嗎?豬尾巴有什麼功效和作用呢?我們在選購豬尾巴的時候又有什麼技巧呢?那麼本期的食療養生,為你解析。
豬尾巴的功效與作用
豬尾巴,也稱皮打皮、節節香等,由皮質和骨節組成,皮多膠質重,多用於燒、滷、醬、涼拌等烹調方法。豬尾巴的功效不可忽視,其具有美容、益骨髓等功效,是非常營養的食品,做法也相當簡單,可搭配出各種美食。
豬尾有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯,具有補陰益髓的效果,可改善腰痠背痛,預防骨質疏鬆。豬尾巴還適合正在發育的青少年和中老年人食用,因為豬尾巴富含鈣和蛋白質,青少年吃豬尾巴可以促進身體發育和長高,中老年吃豬尾巴可以補充鈣延緩骨質老化,改善腰痠背痛等症狀,還可以預防骨質疏鬆、早衰等症狀。
豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白是美容抗衰老中常用的物質,因此日常多吃豬尾可以起到美容抗衰老的作用。對於一些長痘的人臉部留下的疤痕,吃豬尾巴也可以改善。
黃豆燜豬尾
原料:豬尾、黃豆、油菜。
輔料:蔥、姜、蒜、黃豆醬、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包(八角、桂皮、花椒草果、香葉)。
準備工作:
1、豬尾切段,洗淨,用眉鉗處理殘餘的豬毛。
2、黃豆浸泡一小時。
3、蔥切段,薑切片,蒜用刀稍拍碎。
4、黃豆醬和南乳以2:1的比例調和均勻
做法:
1、鍋中燒開水,下豬尾焯水約兩分鐘,撈出豬尾用溫熱的水沖洗乾淨,瀝乾水分。
2、鍋燒熱,倒入油,放入蔥薑蒜爆香,放入豬尾翻炒一下,加料酒去腥,加少許老抽,適量生抽,翻炒至上色均勻,倒入混合好的醬類,翻炒均勻。
3、倒入沒過的熱水,燒開後,轉入高壓鍋中,投入料包,倒入黃豆,蓋上蓋子和高壓閥,大火燒至上汽後,轉小火壓30-40分鐘。
4、減壓後,開啟高壓鍋,如果有多餘的湯汁,再開火收汁即可。
5、油菜洗淨,鍋中坐水,放些鹽和油,燒開後放入油菜,焯燙斷生後撈出浸涼,瀝乾水分後圍在盤邊,將黃豆豬尾放在中間即可。
續斷杜仲煲豬尾
材料:豬尾400克,杜仲30克,續斷25克。
調料:鹽2克
做法:
1、將續斷、杜仲洗淨,裝入紗布袋內,紮緊袋口。
2、再將豬尾去毛洗淨,與藥袋一同放入沙鍋內,加水適量。
3、用武火煮沸,再用文火煎熬40分鐘。
4、最後加入精鹽調味。
如何挑選好的豬尾巴
挑選豬尾巴要遵循3點,一看長短粗細顏色、二聞氣味、三按豬皮,只要掌握了這幾點,挑選一條好的豬尾巴完全是妥妥的。
1、看豬尾巴的顏色,要儘量買接近肉色的,過白、發黑以及顏色不正都不要買,不好的豬尾巴不僅味道不佳,還可能有食品安全隱患。
2、聞一下豬尾巴的味道,新鮮的豬尾巴有肉的味道,但有些新鮮的豬尾巴只是看起來新鮮,因此一定要聞一下,有刺激性味道或者臭味的千萬不能買。
3、一般好的豬肉的肉皮按上去富有彈性,同理豬尾巴也是豬皮,用手按上去如果感覺富有感性,就是新鮮的豬尾巴。
金桔又叫做金棗,是我們日常生活中十分常見的一種水果,中國的栽培歷史十分的悠久,特別是在廣東地區,那是名副其實的金桔之鄉。那麼你們知道吃金桔有什麼功效嗎?本期的健康飲食文化,為你解析。
金桔含有豐富的維生素C,吃金桔,可以補充維生素C,促進身體對鐵物質的吸收,降低血液中的膽固醇,防癌抗癌,促進消化,促進排毒排便,促進骨骼,毛髮,血管的健康發育和修復等等。
金桔的功效與作用
1、促進排便。金桔含有豐富的維生素C和纖維素,吃金桔可以補充維生素C和纖維素,促進腸胃蠕動,促進消化,促進排便排毒。
2、促進身體的健康發育。金桔含有豐富的維生素C,吃金桔,可以補充維生素C,促進身體對鐵物質的吸收,促進骨骼,毛髮,血管的健康發育和修復。
3、防病治病。吃金桔,可以抗癌防癌,降低膽固醇,降低高血壓,保護心血管,防動脈硬化等等。
4、保護皮膚。金桔含有豐富的維生素C和維生素A,吃金桔,補充這兩種維生素,可以滋潤皮膚,減少色素沉澱,保護皮膚的健康。
吃金桔注意什麼
1、飯前或空腹時不宜吃金桔
因為金桔中的有機酸會刺激胃壁的粘膜,對胃不利。
2、老年人要少吃
胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃,以免誘發腹痛、腰膝痠軟等病狀。
3、有些孩子多吃金桔會上火
有些孩子吃金桔過多還會出現中醫所說的“上火”表現,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此,我們認為兒童不要多吃金桔。若吃多時,應停食1~2周再吃。