1、【功效與作用】發表散風、透疹。屬解表藥下屬分類的辛溫解表藥。
2、【臨床應用】用量4.5～9克，水煎服或入丸散，外用：搗敷、研末調敷或煎水洗。用治感冒、頭痛、麻疹、風疹、瘡瘍初起。炒炭治便血、崩漏、產後血暈。具有抑菌、解熱、解痙、促進汗腺分泌、消炎和止血作用。
3、【藥理研究】具有解熱和降溫作用；鎮靜、鎮痛；具有明顯抗炎作用；止血作用明顯；小劑量使心臟心率減慢和心肌收縮力代償性增強，大劑量能明顯抑制心臟收縮直至停搏，停藥後可恢復；具有抑制十二指腸平滑肌、興奮子宮平滑肌的作用；具有明顯的祛痰和平喘作用；抑制機體免疫功能；具有較強的抗氧化作用及抗微生物作用；對磷酸二酯酶和腺苷酸環化酶也有一定的抑制作用，有弱的抑制癌細胞作用。
1、止血
荊芥炭有明顯的縮短出血、凝血時間而止血的作用，臨床使用以散劑吞服為宜。
2、減少氧自由基
荊芥所含的橙皮苷成分，有抑制過氧化酶的作用，使生物膜脂質過氧化產生的氧自由基減少，因而能抗衰老，防治心血管、腫瘤等老年常見病。
3、解痙
荊芥多用來治療婦女產後冒風，口噤發痙，項背強直等證。亦可起到祛風解痙的作用。
4、抗炎、鎮痛
水煎劑腹腔注射，能明顯抑制炎症小鼠耳廓腫脹;明顯抑制炎症小鼠毛細血管通透性。其消炎功效與荊芥所含的苯丙呋喃類有關，呋喃類衍生物對3一α羥類固醇脫氫酶具有很強的抑制作用，可促使生成更多的皮質類固醇，而起到抗炎的作用。水煎劑腹腔注射有明顯的鎮痛作用。
5、祛風解表
本品輕揚疏散，味辛而不烈，微溫不燥，性較平和，善祛風邪，為治風通用之藥，既散風寒，又疏風熱，治表證無聞風寒風熱者，皆可選用。《本草經疏》曰：“荊芥，入血分之風藥也，故能發汗。其主寒熱者，寒熱必由邪盛而作，散邪解肌出汗，則寒熱自愈。
6、荊芥紫蘇茶
材料：荊芥10克,紫蘇葉9克,姜9克,茶葉6克，赤砂糖30克。
做法：先把紅糖加少量清水煮沸，待用。將荊芥、蘇葉、生薑洗淨;生薑切片與荊芥、蘇葉、茶葉同放入瓦鍋內，加水適量，煮沸後加入紅糖水，即可取汁飲用。此茶具有散寒解表，幫助消化的作用。
7、荊芥粥
材料：粳米100克,荊芥穗100克，鹽2克。
做法：粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。將荊芥苗摘洗乾淨，細切。取鍋放入冷水、粳米，先用旺火煮開，然後改小火熬煮，至粥將成時，加入荊芥苗、鹽，待兩三沸，即可盛起食用。
8、荊芥的禁忌
（1）《藥性論》：荊芥久服動渴疾。（2）《葦航紀談》：凡服荊芥風藥，忌食魚。（3）《綱目》反驢肉、無鱗魚。（4）《本草經疏》：病人表虛有汗者忌之；血虛寒熱而不因於風溼風寒者勿用；陰虛火炎面赤，因而頭痛者，慎匆誤入。
說到荊芥，是一種常見的蔬菜，但同時也能夠入藥治病，具有很高食用價值和藥用價值，備受人們的歡迎。那你知道食用荊芥有什麼功效與作用嗎？平時又可以如何食用荊芥呢？本期的食療養生，為你解析。
荊芥的功效與作用
荊芥，又叫香荊薺、線薺、四稜杆蒿、假蘇等，入藥用其乾燥莖葉和花穗。鮮嫩芽小兒鎮靜最佳，荊芥葉黃綠色，莖方形微帶紫色，橫切面黃白色，穗子稍黑紫黃綠色。味平，性溫，無毒，清香氣濃。荊芥為發汗，解熱藥，具有鎮痰、祛風、涼血等，常用來治療主感冒發熱、頭痛、目癢、咳嗽、咽喉腫痛、麻疹、癰腫、瘡疥、衄血、吐血、便血、崩漏、產後血暈等病症。
荊芥在治療風寒感冒的時候，通常和防風，羌活等藥物一同使用，防風能夠解表，並有祛風作用。羌活能夠散寒，驅風，止痛。合用增強治療風寒感冒的效果。此外，荊芥還可用於治療溼疹，皮膚瘙癢等症。用醋泡荊芥對手足癬也有一定的療效。所以，我們也可以荊芥泡水喝預防和治療感冒。
荊芥有強烈香氣，主要以鮮嫩的莖葉供作蔬菜食用。荊芥富含芳香油，以葉片含量最高，味鮮美，還可驅蟲滅菌，生食熟食均可，但以涼拌為多，一般將嫩尖作夏季調味料，是一種經濟效益高、很有發展前途的無公害、保健型辛香蔬菜。
荊芥拌黃瓜
材料：黃瓜、荊芥、鹽、醋、蒜蓉、糖、生抽等。
做法：
1、荊芥摘下葉子洗淨。
2、黃瓜洗淨拍碎。
3、鹽，醋，蒜蓉，糖，生抽，香油混合成適合自己口味兒的料汁，澆在荊芥和黃瓜上即可。
荊芥桔梗粥
材料：荊芥9g，甘草6g，粳米60g，桔梗12g
做法：把荊芥，桔梗，甘草用紗布包好，水煎去渣，加粳米煮粥吃。
功效：清熱宣肺、利咽止咳。
荊芥餛飩
材料：荊芥6g，瘦豬肉150g，麵粉200g，姜、蔥，精鹽，植物油，雞湯，胡椒粉各適量。
做法：
1、把荊芥炒研成粉末，和麵粉加水揉成麵糰。
2、將豬肉剁為茸，加入姜、蔥，鹽，味精，植物油調餡。
3、將麵糰擀成餛飩皮，加餡包成餛飩。
4、加入雞湯煮熟；另用碗放進胡椒粉，味精，衝入原湯、餛飩即可。
功效：發表、祛風。