荔枝核小肉多的是什麼品種

　　荔枝核小肉多的是糯米餈。

　　荔枝有多個品種，當中桂味，糯米餈是上佳的品種，亦是鮮食之選；掛綠更是珍貴難求的品種。“羅崗桂味”，“筆村糯米餈”及“增城桂綠”有“荔枝三傑”之稱。

　　掛綠：因外殼四分微綠六分紅，每個都有一圈綠線而名。據《廣東新語》說，掛綠“爽脆如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變。”當中增城掛綠歷來都是皇帝的貢品。據聞幹隆年間，增城人因為不堪每年納貢之擾，把百棵掛綠砍掉，只存一棵母樹現仍存在增城荔枝鎮掛綠園，稱”西圓掛綠”。西圓掛綠每年仍有結果，2001年便有一顆西圓掛綠荔枝，在拍賣會中創下”最貴水果”的世界紀錄。

　　桂味：特點是有桂花味，肉爽而清甜。果皮淺紅色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；核有正常發育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一種叫”鴨頭綠”，有墨綠色的斑片，是特佳的品種。

　　糯米餈：特點是肉厚，多汁，濃甜如蜜。果皮鮮紅，皮薄，皮上裂片無峰尖。核小，更有退化成無核的。

　　青皮芒果核小肉多甜，偏長的果核細小，芒果是一種熱帶水果，果核的存在令它具有與眾不同美味，甜中帶奶的味道令很多人很喜歡，但是挑到優質的才好吃。

　　形狀偏長的芒果，通常果核會比較細小，而且芒果果肉比較多，選擇這類芒果是最佳的。而果形比較短且粗的芒果，這類芒果的果核比較粗大，因此果肉比較少。

　　榴蓮核小肉多的有貓山王榴蓮、甲侖榴蓮、青尼榴蓮等。

　　1、貓山王榴蓮：屬於馬來西亞特有品種，多為青色且不開口，底部呈五角星，其果肉顏色金黃、厚而飽滿，口感軟糯香甜、回味悠長，常見的榴蓮品種中，貓山王的核最小，且大部分是扁的。

　　2、甲侖榴蓮：泰國初代榴蓮品種之一，果型端正圓潤，底部多為凹入，果刺細而密，每瓣肉較均勻，含2塊以上飽滿的長條果肉。榴蓮味比金枕、幹堯、越南貓山濃一倍，適合骨灰級榴蓮愛好者。

　　3、青尼榴蓮：產自泰國，呈蒸籠型，果實中間肥大、頭細底平，瓣槽較深、果蒂大且短，肉質細膩，果肉為深黃，口感甜潤，核小且少。青尼榴蓮由於個頭小，果肉多，核小，在市場上很受歡迎。

　　榴蓮（學名：Durio zibethinus Murr ），是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。