荔枝蜜和龍眼蜜的區別是什麼

　　1、營養對比

　　龍眼蜜和荔枝蜜在營養上大同小異，事實上所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖且尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質及酶類等活性物質，但龍眼蜜含更豐富的蛋白質和銅，而荔枝蜜則含有豐富的維生素和鐵，因此從營養上看龍眼蜜和荔枝蜜是難分伯仲的。

　　2、色澤對比

　　龍眼蜜和荔枝蜜在色澤上稍有差異，其中龍眼蜜多呈琥珀色或深琥珀色的粘稠液體狀，不易結晶且低溫環境下偶有結晶呈琥珀色的粗顆粒狀，而荔枝蜜則多呈色澤透明的琥珀色，易結晶且結晶後呈乳白色的細粒狀，因此從色澤上看龍眼蜜和荔枝蜜也是半斤八兩的。

　　3、口感對比

　　龍眼蜜和荔枝蜜在口感上截然不同，其中龍眼蜜有龍眼花所特有的自然清香味，味道甜潤適口且有龍眼果實獨特的果酸味，而荔枝蜜則有荔枝花所特有的濃郁花香味，味道甘甜適口且回味時也有清淡的荔枝花香味，因此從口感上看龍眼蜜和荔枝蜜也是難分高下的。

　　4、價格對比

　　龍眼蜜和荔枝蜜在價格上相差無幾，其中龍眼蜜的價格一般在30～50元左右一斤，極少品質較好的龍眼蜜可賣到60元以上，而荔枝蜜雖然一般也在30～50元左右一斤，但極少數品質較好的荔枝蜜卻能賣到80元以上，因此從價格上看荔枝蜜可能更受消費者青睞一些。

　　1、顏色對比：純天然的荔枝蜜顏色比龍眼蜜要淺一點，粘稠度適中，仔細觀察還有小氣泡。龍眼蜜的顏色越深，是深琥珀色的。光線不足的話，肉眼看起來會是黑色，舉高對著太陽就不是黑色了。

　　2、口感：荔枝蜜採用荔枝的花蜜製成，味道甘甜，略帶荔枝果酸味。龍眼蜜色呈琥珀色，味道甘甜，不容易結晶，而且帶有濃烈的龍眼香氣。從口感上對比，如果是喜好甜食的建議選擇龍眼蜜口感會佳。

　　3、結晶對比：荔枝蜜因葡萄糖含量相對高而易結晶，尤其在13～14℃的環境中很快便會結晶成乳白色細顆粒狀。龍眼蜜因葡萄糖含量相對較低而不易結晶，但長期在低溫環境下龍眼蜜也能緩慢結晶，結晶後龍眼蜜呈琥珀色護或偏黃色的粗顆粒狀。

　　1、蜜源不同：荔枝蜜和龍眼蜜在蜜源上截然不同，其中荔枝蜜的蜜源植物是無患子科荔枝屬植物荔枝，一個荔枝花期每個蜜蜂生產群可產荔枝蜜約20～40斤，而龍眼蜜的蜜源植物是無患子科龍眼屬植物龍眼，一個龍眼花期每個蜜蜂生產群可產龍眼蜜約40～60斤。

　　2、產地不同：荔枝蜜和龍眼蜜在產地上不盡相同，其中荔枝蜜的產地就是荔枝樹的集中分佈地，尤以廣東、福建、廣西、雲南、四川、貴州等地分佈較為集中，而龍眼蜜的產地則是龍眼樹的集中分佈地，主要以福建、廣東、廣西、臺灣、海南等地分佈較為集中。

　　3、外觀不同：荔枝蜜和龍眼蜜在外觀上略有差異，其中荔枝蜜多呈琥珀色的粘稠液體狀，有濃烈的荔枝所特有的花香味，易結晶且結晶後呈細膩的乳白色，而龍眼蜜則多呈琥珀色或深琥珀色，有濃烈的龍眼所特有的花香味，不易結晶且結晶後呈琥珀色的粗粒狀。

　　4、價格不同：荔枝蜜和龍眼蜜在價格上稍有不同，其中荔枝蜜的價格一般在30-50元一斤，極少數品質好的荔枝蜜可賣到60-80元一斤，而龍眼蜜的價格一般在30-50元一斤，極少數品質好的龍眼蜜也可賣到60元以上。