1、準備荷仙菇1小把、雪山蘑菇可選配、義大利麵/自選粗細100g、薄鹽生抽3匙、葡萄籽油4匙等配料。
2、荷仙菇等食材洗淨備用。
3、取鍋用鹽水煮義大利麵至7分熟；另取炒鍋，加葡萄籽油，中火炒熟豌豆，加1碗水，加荷仙菇、蘑菇、薄鹽生抽、果醋、混合香草葉碎等煮熟，加煮好的意麵炒至水快吸收。如需鹽味，請加鹽。盛盤撒麻仁。
1、準備荷仙菇1小把、雪山蘑菇可選配、義大利麵/自選粗細100g、薄鹽生抽3匙、葡萄籽油4匙等配料。
2、荷仙菇等食材洗淨備用。
3、取鍋用鹽水煮義大利麵至7分熟；另取炒鍋，加葡萄籽油，中火炒熟豌豆，加1碗水，加荷仙菇、蘑菇、薄鹽生抽、果醋、混合香草葉碎等煮熟，加煮好的意麵炒至水快吸收。如需鹽味，請加鹽。盛盤撒麻仁。
1、雞蛋60克，香油2克，醬油2克，蔥花2克。
2、準備食材，首先是新鮮雞蛋，如果是冰箱冷藏存放的雞蛋，建議先拿出來室溫放置半小時左右；雞蛋選擇中等大小的，如果雞蛋太小，例如帶殼50-55g左右的雞蛋，加溫水時水量要適當減少。
3、邊倒溫水，邊攪打蛋液水溫35-40之間，溫而不燙即可，如果雞蛋比較小，加水時水量要酌情減少，菜譜寫280g，加279g也行，不必特別較真，靈活些。
4、加1小勺鹽和食用油，攪打均勻。
5、用細網篩過濾3遍。
6、靜置10分鐘，此時切蔥花，準備燒水。
7、蒸好以後，撒上蔥花，可以蓋上蓋子再燜2分鐘，也可以直接拿出來享用。
1、鐵柺李是元朝末期人，真名李月，後改為李玄，是一名修道之人。 在民間傳說中為八仙之首。
2、漢鍾離，他和鐵柺李是同一時期的人，真名叫鍾離全，他在八仙中地位較高，有關其人物原型，約出現在五代、宋初之際。
3、張果老，唐太宗年間的人。真正的名字叫張果，是一名隱士。因在八仙中年事最高，人們尊稱其為“張果老”。
4、呂洞賓，八仙中流傳故事最多的，在道教中，歷來大多數研究者均認為，呂洞賓姓呂名巖，唐末人。
5、何仙姑，八仙中惟一的女性，有關其身世說法不一。一說她是唐朝人，一說她是宋朝人。
6、韓湘子， 普遍的說法，韓湘子是唐代著名文學家韓愈的侄子。
7、藍採合，唐末至五代時人。
8、曹國舅，排名八仙之末，出現的時間最晚，流傳的仙話也較少。其身世，都和宋仁宗的曹皇后有關。