荸薺還要放糖嗎

　　1、做荸薺的時候可以放糖，也可以不放，根據個人口味而定。

　　2、荸薺（學名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又稱馬蹄，皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人參。

　　3、荸薺口感甜脆，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物，可以用來烹調，可制澱粉。

　　可以根據個人喜好加入適量的糖。

　　用料：法國麵粉250克，牛奶180毫升，鹽4克，糖12克，酵母4g，無鹽黃油15克。

　　黃油鹽麵包的做法：

　　1、將除黃油以外的所有材料揉成光滑的麵糰後，加入黃油，揉至可以抻出薄膜的擴充套件階段；

　　2、麵糰發酵至原來的2至2、5倍大即完成發酵；

　　3、發酵好的麵糰，排氣後分割成9份，滾圓蓋溼布鬆弛15分鐘；

　　4、醒發好的麵糰，用擀麵杖擀開成圓錐形，放上一條有鹽黃油，自下往上捲起介面處要捏緊放在底部；

　　5、依次做好所有的麵糰，放入烤盤，放在溫暖處進行二次發酵；

　　6、二次發酵結束後，表面塗黃油或橄欖油，撒上細鹽，放入預熱230度的烤箱，烤13至15分鐘即可。

　　1、自發麵粉不需要放酵母。麵粉裡面已經有酵母了，不過如果想加快發麵速度，可以適量加入一些酵母。自發粉的特點是方便、快捷、無需技術，可以製作各種高中低檔面製品。

　　2、自發粉，採用無汙染地區的優質專用小麥粉基地所產的小麥為原料，經過源於健康生活的洗麥過程，去除小麥本身所附著的雜質，經過獨特的剝皮製粉技術，精研細磨加工而成的優質小麥粉為原料，經過新增富含營養的營養膨鬆劑，預混而成的高檔家庭必備產品。

　　3、它的特點是方便，快捷，無需技術，人人都可成為麵點家，其方便處在於只需在麵粉中新增適量的水即可製作各種高中低檔面製品，蒸，烙，炸皆可。