可樂雞翅要放糖嗎

　　可樂雞翅不需要放入糖。可樂雞翅製作的時候需要加入可樂，可樂中本身就含有糖分了，所以不需要額外加入糖。

　　可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精等製作出來的美食，這種食物具有味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點。

　　製作可樂雞翅之前，可以提前醃製一下，這樣可樂雞翅的口感才會更好。雞翅需要提前煎，雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。

　　製作可樂雞翅選擇的雞翅中最好是發乾發黃，色澤肉色發亮，沒有斷骨，表面沒有淤血；不要買鮮亮發白、水分太多的雞翅，這雞翅用火鹼水浸泡過，雞翅吸收了大量水分，口感不是很好。

　　製作可樂雞翅的時候，要等到可樂快乾的時候，改為大火，不停的翻炒，讓可樂汁粘稠起來包上雞翅中，這樣口感才會更好。

　　另外，可樂雞翅雖然好吃，但是也不要吃太多。

　　1、可樂雞翅不需要放鹽。

　　2、主料：雞翅500g輔料：可樂1聽，蔥適量，姜適量，紅燒醬油適量，生菜適量，黑芝麻適量

　　3、雞翅洗淨後，用刀在雞翅上劃兩刀方便入味。

　　4、鍋裡放蔥段，薑片和水，大火燒開後，雞翅放入焯水。雞翅洗淨控水。

　　5、平底鍋加入適量油，油溫五分熱時加入雞翅中火煎。

　　6、雞翅煎至兩面金黃。加入可樂大火燒開。加入適量紅燒醬油。

　　7、持續中火，用剷刀慢慢翻動雞翅以免粘鍋。鍋裡湯汁濃稠，收汁即可出鍋。

　　8、用生菜放在盤子上，把雞翅排列整齊後，撒上黑芝麻點綴。

　　在做可樂雞翅的時候是需要放鹽的，市面上大多數的可樂雞翅都是鹹甜口味的，這樣能避免口感過膩，若是不放鹽的話，吃起來都是可樂揮發之後剩下的甜味，味道也比較濃，吃起來過分油膩，而加上鹽之後，會和甜味結合起來，味道更富有層次感。

　　做可樂雞翅要不要放鹽

　　不同的人有不同的飲食習慣，再加上每個人對鹹味的要求也不同，所以說做可樂雞翅放多少鹽是根據個人口味來定的，要是雞翅在做之前已經用生抽或者醬油醃製過了，雞翅就會帶有鹹味，放鹽的時候可以少放一些，沒有提前醃製的話，可以適當稍微多放一點鹽。

　　另外，放鹽的時候也需要把握好時機，大多數時候做菜都是要最後放鹽的，這樣不會影響到菜的口感，可樂雞翅也是一樣，在雞翅大火收汁即將出鍋之前放一點鹽就可以了。

　　雞翅在烹飪前需要焯水

　　總體來說，可樂雞翅的烹飪方法還是比較簡單的，但是需要注意，和大多數肉類食物一樣，雞翅在烹飪之前需要先焯水，這樣既能去除裡面的血水、腥味，還能縮短烹飪時間。