西紅柿炒蛋要放糖嗎

　　西紅柿炒蛋可以放糖可以不放糖，通常依據個人口味而定。

　　西紅柿炒蛋加糖做法：

　　材料：西紅柿2個、雞蛋3個。

　　配料：植物油、鹽、白糖。

　　製作過程：

　　1、西紅柿切成塊，雞蛋開啟放入碗中，加少量鹽和一點白糖，打勻；

　　2、鍋內放入適量的油，至油冒煙，把雞蛋液倒入鍋中，用筷子迅速打散，直到雞蛋凝固， 這樣雞蛋層次會比較豐富；

　　3、鍋內放入適量的油，把切好的西紅柿放入鍋內，加少許白糖，然後加鹽，在西紅柿的水分沒完全析出的時候，把炒好的雞蛋放進去，翻炒幾下，收汁，出鍋。

　　芹菜炒肉可以放糖的，材料：芹菜300克，瘦豬肉150克，乾紅辣椒2個、大蒜4瓣，生抽、醋、鹽、植物油。做法如下：

　　1、瘦肉切絲，放點生抽，醃製10分鐘；

　　2、芹菜摘去葉子，洗淨，劃成細條，切成一寸左右的段；

　　3、蒜切片，幹辣椒切段；

　　4、熱鍋涼油，下入肉絲炒散，肉絲變色後，放入辣椒、蒜片、芹菜段；

　　5、翻炒幾下，放點生抽，菜快出鍋時放鹽；

　　6、順鍋邊烹入醋，翻炒幾下，關火盛盤即可。

　　可以根據個人偏好選擇是否放醬油。放醬油可以補充人體內的微量元素，提升菜餚的鮮度；不放醬油可以保持菜餚鮮亮的色澤。

　　主料：番茄、雞蛋。

　　輔料：植物油、蔥、姜、鹽、醬油。

　　步驟：

　　1、番茄洗淨後切塊，蔥、姜洗淨後切絲，雞蛋打入碗中攪勻；

　　2、鍋中放入植物油，爆香蔥、姜後放入雞蛋液；

　　3、將雞蛋液翻炒成塊後倒入番茄、醬油；

　　4、翻炒兩分鐘後加入鹽，炒勻即可。