龍眼，由於莆田地處我國龍眼栽培適宜區的北緣，日照充足，雨量適中，日夜溫差大，有利於可溶性固形的積累，莆田龍眼以果大、可良率高、可溶性固形物含量高為特點。枇杷，莆田枇杷品種達100多種，主要有“解放鍾”、“長紅3號”、“莆選1號”、“早鍾6號”、“白梨”等，栽培技術最先進，主產區常太鎮號稱“中國枇杷第一鄉”。其味香甜、醮核率高，具有止渴、滋補功效。蜜柚，莆田蜜柚，又名度尾“文旦柚”，屬食膳雙宜的美味佳果，曾被清朝列為貢品，果實品質優良，氣味芬香，肉嫩汁醇，甜酸適度，口感好，風味獨特。荔枝，莆田荔枝始於唐代，其味香甜、醮核率高，具有止渴、滋補功效。郭沫若先生六十年代初在莆田考察時，曾題下“荔城無處不荔枝”的詩句，盛讚莆田荔枝。優良品種有“陳紫”、“宋家香”、“狀元紅”等。
在我國健康飲食文化中水果是大家生活中必不可少的一樣食物，在上兩篇中我們從世界四大名果講到了嶺南四大名果，那麼今天我們在這裡呢還是要講水果。不過說的是莆田的四大名果大家知道是什麼嗎？下面就讓小編帶大家認識一下嶺南的四大名果吧。
荔枝“荔城無處不荔枝”——這是郭沫若對莆田的第一感覺。自唐代起，莆田就開始栽培荔枝。莆田荔枝以品種多、果粒大、果色豔紅、果肉乳白色、汁多、清沁爽口、香氣濃郁，質量優而名揚海內外，主要品種有“陳紫”、“宋家香”、“狀元紅”等。荔枝又稱丹荔、大荔枝、錦荔（《中國土特產辭典》，《本草綱目又稱離枝》。）載：“此果若離本枝，一日色變，二日香減、三日味變，四五日外，色香味皆盡矣。”離枝一名大概由此而來。莆地離枝（荔枝）按科學分類，屬無患子科。常綠喬木，羽狀複葉，小葉革質，披針形。花綠白或淡黃色。果如初生松球，外被鱗片，而有縐紋，初為綠色，熟時轉為紅色，果肉淡如玉，味極甘美。品種甚多。
荔枝的營養價值也是相當高的。吃荔枝，“過大暑”據醫家稱：大暑節氣是在梅雨季節剛過後不久的月份，此時天氣雖熱，但暑主陰，人體容易為暑、溼、邪所侵，甚至發病。吃了這些食物，能增強機體抗病的能力，以驅除暑溼。
按照莆田的傳統說法，莆田荔枝比廣東以及福建漳、泉等地早熟的荔枝遲熟約一個月。在小暑節氣時，荔枝果實雖泛紅，但果汁甜中帶酸，多吃了，往往“反胃吐酸”。同時，荔枝有“熱性”，未到大暑節氣時，“火氣”還十足，吃多了會導致消化不良。故小暑節時以少吃為佳。
莆田龍眼栽培歷史悠久，始於隋唐，宋明尤盛。由於莆田地處我國龍眼栽培適宜區的北緣，日照充足，雨量適中，日夜溫差大，所以莆田龍眼風味較其他產地香甜，並培育了許多優良品種。全市現有品種80多個，為全國最多。龍眼是無患子科植物龍眼的假種皮。主產於福建、廣東、廣西等地，此外臺灣、雲南和貴州南部也有出產。其中福建產量佔全國總產量的50％。
龍眼因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成乾果後即成為中藥裡的龍眼。
1。健腦安神龍眼富含各種營養素，具有健腦補腦，安神益智，補心養脾，對於失眠、健忘、驚悸的治療有一定的作用。
2。抑制子宮肌瘤龍眼能夠有效抑制子宮癌細胞，特別適合更年期婦女食用。
3。恢復體力龍眼有補益之功效，特別適合大病初癒後須調養和體質比較虛弱的人。
儲存秘訣：龍眼購買回來後切勿清洗，直接放入冰箱中儲存，可存放2～3天。桂圓（龍眼）含糖分高，很容易發黴生蟲，最好能完全密封后冷藏，或放在陰涼乾燥的地方。
枇杷：莆田枇杷色澤鮮豔，果個特大，肉軟汁多，甜酸適度，味美爽口，品種達100多種，主要有“解放鍾”、“長紅3號”、“莆選1號”、“早鍾6號”、“白梨”等，單果重為全國最大（解
放鍾最大單果重172克，為世界之冠），主產區常太鎮號稱“中國枇杷第一鄉”。
莆田枇杷，又名盧桔、金丸、蘆橘、蘆枝等，常綠小喬木，花為白色，果為黃色。花期為9至11月，果熟在第二年的4至5月。枇杷的果實與葉片均有藥用價值，但相比較而言，葉片的藥用功能更為廣泛。李時珍在《本草綱目》中說：“枇杷葉，治肺胃之病，大都取其下氣之功耳，氣下則火降，而逆者不逆，嘔者不嘔，渴者不渴，咳者不咳矣。”
莆田枇杷不僅味道好，其營養也相當豐富，據分析，其主要成分有糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿蔔素、鞣質、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。其中，特別是胡蘿蔔素的含量豐富，在水果中高居第3位。而且，其含糖的種類也相當豐富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖組成，另外，枇杷中豐富的維生素B，對保護視力，保持皮膚健康潤澤，促進兒童的身體發育都有著十分重要的作用。枇杷性涼，味甘酸，有潤肺止咳、止渴、和胃的功效。常用於咽乾煩渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷不僅果肉可入藥，其核、葉、根也有藥用價值。
莆田蜜柚，又名度尾“文旦柚”，屬食膳雙宜的美味佳果，曾被清朝列為貢品，果實品質優良，氣味芬香，肉嫩汁醇，甜酸適度，口感好，風味獨特。度尾文旦柚是莆田四大名果之一，是仙遊縣度尾鎮特有的名貴佳果，文旦柚果實品質優良、氣味芬香、肉嫩汁醇、甜酸適度、無籽少籽、清香爽口、風味獨特，外觀形似大稱砣，色澤青
黃，果重800克左右。內含物質豐富，具有較高營養價值和藥用功效，經福建農林大學測試中心檢測和天津輕工學院成份分析度尾文旦柚的有益氨基酸達18種，礦物質達11種，並經福建中醫研究院檢測表明，度尾文旦柚含有柚甙、新橙甙、胡蘿蔔素、維生素B、菸酸、鈣、磷、鐵、揮發油、糖和胰島素等成份，具有抗炎止咳、降血壓、降血糖等作用是藥膳兩宜的美味佳果。
【結束語】說了這麼多小編我嘴都快饞出口水了，不過小編想告訴大家的是，大家在賣水果是要注意一個大原則，就是要確定你們買的水果是不是易自熟的水果。如果是，記得生熟夾半搭配起來，這樣的話往家裡一方想吃的時候就都可以吃了。
1、嶺南四大名果是荔枝、香蕉、木瓜、菠蘿，它們分佈最廣，產量最多，質量最好。
2、此外，還有芒果、紅橙、楊桃、石榴、龍眼、白欖、烏欖、黃皮、楊梅、菠蘿蜜、三華李、西瓜等。
3、廣州地處亞熱帶，熱帶亞熱帶水果品種繁多，一年四季都有鮮果上市，故有水果之鄉的盛譽。廣州果樹栽培歷史可追溯到漢代，史書載，當年漢武帝便向嶺南征貢御橘，三國吳交址太守士燮向孫權進獻的瑞橘，指的都是甜橙，而非今日通常講的柑橘。廣州的水果有40個科、77個屬、132個種及變種、500多個品種，其中引進國內外優良品種33個。著名品種有增城掛綠荔枝、黃登菠蘿、羅崗甜橙、石硤龍眼、芳村花地甜楊桃等。培育了細核淮枝、八月熟荔枝、紅江橙、大果龍眼、穗中紅番木瓜、翠寶西瓜等品種。