菊花和胎菊功效相似，都有散風清熱、平肝明目之功效。菊花是菊科菊屬的多年生宿根草本植物，培育的品種極多，頭狀花序多變化，形色各異，形狀因品種而有單瓣、平瓣、匙瓣等多種型別。胎菊則是杭白菊未開放的花蕾，菊花的一種，真品乾花形態整齊、花瓣內斂蜷曲、色澤金黃、花蜜味香甜濃郁。二者功效相似。
菊花和胎菊的不同：
1、外觀方面不同：普通的菊花都是已經開過花的碎花瓣，胎菊則沒有小碎花，大小也十分的整齊，為米黃色，它的顏色會更加鮮豔。
2、泡水後的不同：菊花在用水浸泡後呈淡黃色，口感是有一些澀澀的感覺，並且會帶有點苦味。胎菊在泡水後的苦味是很濃郁的，還會有很大的中藥味道，不過顏色是很透亮的，也沒有任何雜質。
3、產地方面不同：菊花在我國的多個地區都有栽培，而胎菊生長要求很高，只有在我國新疆地區才有生長。
4、採摘時間不同：普通的菊花采摘的時候，要等它的花蕾全部開完才進行。而胎菊通常是在還沒有開花的時候就進行採摘。
1、品種差別，杭白菊未開放的花蕾叫做胎菊(也稱蕾菊)，10月末第一批採摘質量最好的是名符其實的胎菊王。胎菊是杭白菊中的上品，一般作為禮品的都是用胎菊。花蕾全部開放後採摘下來的就是杭白菊。貢菊也稱黃山貢菊、徽州貢菊，又稱徽菊，與杭菊、滁菊、亳菊並稱中國四大名菊，因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名貢菊。
2、外型區別，盛開的杭菊中間有深色花心;未盛開的杭白菊稱作胎菊，顆粒米黃色，大小均勻，緊湊;貢菊花朵基本都是瓣兒，顏色泛白，花心很小。
3、加工工藝差別，胎菊是經過蒸熟後曬乾的，所以看起來是粘在一起的餅狀;第一次在杭白菊花朵未完全張開的時候摘收下來的為胎菊，前兩次採摘的質量最好，經乾燥加工出來後為特級花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成，具有獨特的味道.以它的稀少而頗為珍貴。黃山貢菊是新鮮菊花直接烘乾而成的生菊花，是一朵一朵的。
4、產地差異，杭菊(胎菊)原產地為浙江省桐鄉市(注意杭白菊的產地不是杭州哦)，尤其以桐鄉石門鎮的杭白菊種植面積最大，生產加工廠家也更為集中;貢菊原產地為安徽黃山所屬的歙縣、休寧一帶。杭白菊一般種植在平地上，而黃山貢菊大多生長在坡地。
1、姜具有發汗解表，溫中散寒，降逆止嘔、溫中補益、緩解皮膚瘙癢等功效。
2、紅糖水是由紅糖為主要食材做成的一道飲品，紅糖水具有驅寒暖胃調順月經、補充能量、溫中補益，美容祛斑的功效。同時，還有利於新陳代謝等作用。紅糖水一定要趁熱喝下，發一身汗，體內的寒氣便會消散，人也會通體舒泰起來。
3、姜（學名：Zingiber officinale Rosc.），姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄；葉舌膜質。總花梗長達25釐米；穗狀花序球果狀；苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭。花萼管長約1釐米；花冠黃綠色，裂片披針形；唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形。在中國中部、東南部至西南部，咸豐活龍來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、大冶等地廣為栽培。亞洲熱帶地區亦常見栽培。根莖供藥用，鮮品或幹品可作烹調配料或製成醬菜、糖姜。莖、葉、根莖均可提取芳香油，用於食品、飲料及化妝品香料中。
3、紅糖水：就是紅糖用熱水衝開的水。紅糖的原料是甘蔗，紅糖95% 以上的成分為蔗糖，另外還含有維生素和微量元素。紅糖具有養血、活血止痛的功效。紅糖是上世紀七十年代八十年代的營養補充品，地位相當於今天的葡萄糖，適量飲用紅糖水能夠補充能量。