菊花：在植物分類學中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。按栽培形式分為多頭菊、獨本菊、大立菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等栽培型別；有按花瓣的外觀形態分為園抱、退抱、反抱、亂抱、露心抱、飛午抱等栽培型別。不同型別裡的菊花又命名各種各樣的品種名稱。
菊花是中國十大名花第三，花中四君子之一，也是世界四大切花之一，產量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶淵明的“採菊東籬下，悠然見南山”的名句。中國人有重陽節賞菊和飲菊花酒的習俗。唐，孟浩然《過故人莊》：“待到重陽日，還來就菊花。”在古神話傳說中菊花還被賦予了吉祥、長壽的含義。
中國的傳統文化中，菊花一直被看作成熟而又寓意深廣之花。在三千年前的春秋時期就有文字記載：在《爾雅》中記有"鞠，治薔"。屈原在《離騷》中寫有"春蘭兮秋菊，長無絕兮終古"、"朝飲木蘭之墮露兮，夕餐秋菊之落英"；晉陶淵明更有"採菊東籬下，悠然見南山"的千古名句。古人還有重陽賞菊的風習。菊花耐寒，喜深厚肥沃、排水良好在沙質壤土，忌積澇。菊花有多方面的經濟價值。杭菊是很好的清涼飲料；菊花可入藥，能清熱散風，平肝明目。
菊花冷傲高潔、早植晚發、傲霜怒放、凌寒不凋，和梅蘭竹一起被人們譽為四君子。
菊之高潔，在於它傲霜獨立。而名為花之魂魄，自古以來，文人雅士和園藝家多用極富表現力的辭藻給各種菊花賦予形象貼切和意韻超凡的名字。或以花色命名，白色菊有：“銀絲串珠”、“空谷清泉”、“珠簾飛瀑”、“月湧江流”；黃色菊則有：“飛黃騰達”、“黃鶯出谷”、“泥金獅子”、“沉香託桂”；綠色菊有：“綠陽春”、“綠柳垂蔭”、“春水綠波”；白色微綠的稱“玉蟹冰盤”，紅色中加白的叫：“楓葉蘆花”；紅白綠三色的名“三色牡丹”、“綠衣紅裳”等等。或借詩詞典故表示菊花的顏色，如紅色的“紅葉題詩”、黃色的“黃石公”、粉色的“人面桃花”，每個菊名之後伴有一段精彩動人的故事。或以花瓣來辨其形：“驚風芙蓉”、“飛龍舞爪”、“松林掛雪”、“香羅帶”、“老翁發”、“金鈴歌”等等。還有以花的造型來命名的：“柔情萬縷”、“長風萬里”、“金線垂珠”、“墨荷”、“十丈珠簾”、“一坯雪”、“彩雲爪”等，一語道破花的萬種風情。也有以歷史人物和故事命名的，如“出師表”、“龍城飛將”、“龍圖閣”、“木蘭換裝”、“嫦娥奔月”、“白西廂”、“湘妃鼓瑟”等等，每一個名字的背後都蘊含一串動人故事，啟發人們的想象。尚有一種依據色、瓣、朵綜合而成“韻”而命名的，如“醉荷”，取其似荷非荷，極似微醉之人，飄灑而無羈；又如“醉舞楊妃”，取其色粉紅，瓣肥厚，極似歷史故事中的楊貴妃帶醉曼舞。僅從名字看來，就已令人遐思不已，領悟其美了。
杯酒釋兵權是指發生在北宋乾德年間，宋太祖趙匡胤為了加強中央集權，避免下屬將領也被迫黃袍加身，起兵篡奪新生政權，透過酒宴方式，威脅利誘，要求高階將領交出兵權的歷史事件。
杯酒釋兵權是宋太祖為加強中央集權，鞏固統治所採取的一系列政治軍事改革措施的開始，被視為寬和典範。其後，宋太祖還在軍事制度方面進行了多項改革，大大強化了北宋中央集權。
此後，杯酒釋兵權演變為一個成語，引申為輕而易舉解除將領兵權。