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菌湯剪刀面的做法

菌湯剪刀面的做法

  剪刀面,一起get起來吧。

  準備適量麵粉,加少許鹽。

  倒入榨好的菠菜汁適量。將麵粉攪拌均勻,和成團。

  開水鍋,下入適量菌菇類,煮沸。

  將麵糰用剪刀剪到鍋裡。

  煮熟撈出。

  加適量蒜末、香菜,鹽、雞精、白糖。

  再來點醬油、醋、小米椒。

  最後放少許辣椒麵,澆上熱油。攪拌均勻,喜歡湯麵的朋友可以來兩勺麵湯。菌菇剪刀面做好。

酸湯肥牛面做法

  1、主料:掛麵1把、肥牛250克、酸菜50克、辣椒適量、榨菜適量。

  2、輔料:姜蒜各適量、料酒1勺、甜辣醬2勺、豬骨濃湯寶1塊、鹽適量。

  3、辣椒切圈,姜蒜切片,榨菜切絲,酸菜切碎。

  4、適量油6成熱下姜蒜片爆香。

  5、下辣椒圈和酸菜翻炒。

  6、肥牛下鍋炒散,烹入料酒。榨菜絲放進去。

  7、加2勺甜辣醬。沒有可以辣椒醬。

  8、加入適量多的水,看自己的需要放。

  9、最後加入一塊濃湯寶,沒有可免。調入鹽。

  10、肥牛煮熟關火,酸辣湯就做好了。

  11、水開下掛麵煮熟,麵條撈入碗裡。

  12、舀酸湯肥牛,連湯帶肉一起澆在麵條上面。

  13、酸湯肥牛面,太很勁爆了。

菌湯兔的做法和配方

  1、主料:兔肉200克、平菇100克、蟹味菇100克、木耳50克、胡蘿蔔半根。調料:食鹽、料酒、胡椒粉、水。輔料:蔥、姜、香菜。

  2、兔肉洗淨後剁小塊入開水焯去血水,清水洗去浮沫。

  3、平菇、蟹味菇洗淨後撕小片,黑木耳清水泡開後洗淨也撕小片,胡蘿蔔切小塊。

  4、焯過水的兔肉塊放入湯鍋內,加入清水,投入薑片、蔥結和料酒,大火燒開轉小火慢燉。

  5、待肉至七八分熟時放入菌菇和胡蘿蔔。

  6、小火燉至兔肉熟透,菌菇入味,放入蓮藕再燉五分鐘。

  7、加鹽、胡椒粉調味,最後放入香菜即可。


的家常做法

  1、主料:金針菇50g、茶樹菇100g、平菇50g。   2、輔料:食鹽適量、生抽適量、澱粉適量、紅蘿蔔適量、調和油適量、毛豆腐2塊。   3、瘦肉洗淨切片,加入鹽油生抽澱粉抓均勻,放一邊待用。   4、紅蘿蔔去皮,洗淨切花;茶樹菇、金針菇、平菇去掉雜質洗淨,濾幹水份待用。   5、蔥段洗淨;芫茜洗淨待用 ...

麻辣做法是什麼

  1、鍋中放入涼水,沸水煮麵。   2、新增調味料,一步一步來,一樣也不能少。   3、調料放齊,加入提味菜,加湯攪勻(等開鍋後可以舀出適量麵湯)。   4、開鍋後面條還沒熟,此時可以放入事先切好的青菜。   5、確定麵條和青菜都熟了,關火盛出。 ...

最簡單做法

  1、材料:牛肝菌、滑子菇、小百菇各50克,雞腿菇100克,鹽4克、胡椒粉1克、薑片5克、高湯500克。   2、將所有原料洗淨,沸水備用;   3、鍋內高湯燒開,放薑片及上述雜菌燉10分鐘,調入鹽、胡椒粉燒至入味即可。 ...

麻辣做法圖解

  1、用料:掛麵、香菜醬油、陳醋、辣椒油、鹽、雞精、花椒粉、胡椒粉(黑白胡椒均可,一定要加)、時令青菜、香油。   2、鍋中放入涼水,沸水煮麵。新增調味料,一步一步來,一樣也不能少。   3、調料放齊,加入提味菜,加湯攪勻(等開鍋後可以舀出適量麵湯)。開鍋後面條還沒熟,此時可以放入事先切好的青菜。   4、 ...

麻辣做法圖解

  1、用料:掛麵、香菜 醬油、陳醋、辣椒油、鹽、雞精、花椒粉、胡椒粉(黑白胡椒均可,一定要加)、時令青菜、香油。   2、鍋中放入涼水,沸水煮麵。新增調味料,一步一步來,一樣也不能少。   3、調料放齊,加入提味菜,加湯攪勻(等開鍋後可以舀出適量麵湯)。開鍋後面條還沒熟,此時可以放入事先切好的青菜。   4 ...

的家常做法

  主料:瘦肉300克、金針菇50克、茶樹菇100克、平菇50克。   輔料:紅蘿蔔適量、芫茜適量、蔥段適量、油適量、豆腐2塊、鹽適量、澱粉適量、生抽適量。   步驟:   1、瘦肉洗淨切片,加入鹽油生抽澱粉抓均勻,放一邊待用;   2、紅蘿蔔去皮,洗淨切花;茶樹菇、金針菇、平菇去掉雜質洗淨,濾幹水份待用; ...

巴奴火鍋做法

  1、把各種幹菌原料混合後,打成粗粒,用紗布包好放入摻有清水50升的不鏽鋼桶,上火燒開後轉小火,熬2小時至菌香味溢位時,便得到菌湯。   2、對菌湯火鍋:取一砂煲放入薑片,把壓好的豬排骨段、鮮杏鮑菇片、鮮雞腿菇、藕片等配料放進去,再調入鹽、雞精、味精和壓豬排骨的油脂,等到摻入壓豬排骨的鮮湯和熬好的菌湯後,撒 ...