菠菜炒豆皮能吃，菠菜以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。菠菜不能與黃瓜同吃。因為黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，會導致營養相互分解。
菜花炒豆皮的步驟：
1、菜花切小朵，豆腐皮切絲，青紅辣椒切小段，姜切絲；
2、油熱鍋後，放薑絲爆出香味，放菜花翻炒，可以蓋鍋燜煮一會；
3、放豆腐皮，青紅椒，翻炒，加生抽，鹽。
小貼士：
洗菜花時，用水泡，放些鹽，去蟲。豆腐皮後放，不用炒太久。
營養價值：
1、豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；
2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；
3、並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
適用人群一般人皆可食用：
1、適宜身體虛弱，營養不 ...
最好不要一起吃，如果要一起吃的話應該先將菠菜用熱水焯一下，因為菠菜含有草酸酸和豆皮兒，容易結合草酸鈣。
菠菜（SpinaciaoleraceaL.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠 ...
洋蔥炒豆乾的做法如下：
1．洋蔥、豆乾、青椒、紅椒均切條，蒜切片，鍋燒熱，放油，把豆乾放入煎香；
2．加入適量的食鹽，量不要多，讓它有個底味就好了，煎至金黃焦香後盛出備用；
3．鍋內放油，爆香蒜片，把洋蔥，青紅椒放入炒出香味，倒入事先煎好的豆乾加入生抽與蠔油，大火翻炒均勻裝盤即可。 ...
發黴的幹豆皮不可以吃的。避免引起腸胃病，要注意飲食安全。也不要吃被汙染的食物。幹豆腐皮易儲存，因此不少媽媽們總愛買一些放在家裡以作食材，但是，也有變質的可能，幹豆腐皮在食用的時候需要浸泡開。 ...
可以吃，但口感很差，營養少且不易消化；
蘭花豆是中國傳統的小吃，其製作方法是：
1、選用顆粒飽滿、大小均勻、完整無損的蠶豆，剔除有發黴黑斑等不好的蠶豆，用水淘洗乾淨，除去雜質；
2、放入水中蠶豆皮充分吸水膨脹，幹蠶豆大約需要1至2小時才能泡開；
3、用清水漂洗，剝去豆皮黑線部位約佔整個蠶豆 ...
吃豆皮不會長胖，豆皮是高營養，高礦物質低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質有利於增加體質和增加飽腹感，有利於減肥的堅持。豆皮主要是由大豆做成的，大豆含有許多的卵磷脂，對於我們的心腦血管是非常好的，經常吃豆皮是不會發胖的，女性一定要多吃一些豆製品，因為豆製品對於女性的身體是非常不錯的，還可以平時多喝一些豆漿、豆奶 ...
大豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，它具有抗氧化能力，是女性朋友們保護光澤細嫩肌膚不可缺少的一類食物。大豆製品中，如豆腐、豆漿中建議大家不放糖是比較好的選擇。而其他加工豆製品，如豆腐乾及豆腐皮等，熱量相對比一般豆腐高。100克傳統豆腐皮熱量大約在50—88卡之間，但日式炸豆皮卻含385卡熱量，由此可以見，將 ...