1、食材:菠菜汁100克,麵粉250克,茄子100克,茭瓜50克,扇貝丁30克,醬油4克,鹽2克,扇貝丁20克。
2、菠菜用熱水燙一燙,放入破壁機中,加入適量的水,選擇果蔬功能,程式結束後取菠菜汁100克
3、加入麵粉和鹽,揉成麵糰,麵糰非常硬,蓋上保鮮膜醒發
4、中間每隔15分鐘揉一揉,麵糰會越揉越軟,揉光滑的麵糰放入案板上擀薄
5、摺疊,切條,燒開水,將麵條下水煮熟,然後盛出放入溫水中過一遍,防黏
6、將茄子,茭瓜,杏鮑菇切塊,蔥切碎,扇貝丁用熱水泡軟,鍋中放油,燒熱,倒入切好的菜,加入醬油,和少許水
7、翻炒,加入適量的鹽,炒熟盛出,澆在麵條上即可。
1、食材:菠菜汁100克、麵粉250克、茄子100克、茭瓜50克、扇貝丁30克、醬油4克、鹽2看、扇貝丁20克。
2、菠菜用熱水燙一燙,放入破壁機中,加入適量的水,選擇果蔬功能,程式結束後取菠菜汁100克。
3、加入麵粉和鹽,揉成麵糰,麵糰非常硬,蓋上保鮮膜醒發。
4、中間每隔15分鐘揉一揉,麵糰會越揉越軟,揉光滑的麵糰放入案板上擀薄。
5、摺疊,切條,燒開水,將麵條下水煮熟,然後盛出放入溫水中過一遍,防黏。
6、將茄子,茭瓜,杏鮑菇切塊,蔥切碎,扇貝丁用熱水泡軟,鍋中放油,燒熱,倒入切好的菜,加入醬油,和少許水。
7、翻炒,加入適量的鹽,炒熟盛出,澆在麵條上即可。
菠菜洗淨,水燒開煮熟(煮過一點)。
煮好後撈出加麵粉,揉麵團。
麵糰揉至光滑,畼20分鐘。
配菜準備好(土豆丁胡蘿蔔丁用水焯熟)。
鍋內熱油,倒入韭菜焯熟的土豆胡蘿蔔丁炒香。
炒好的菜,潑過熱油的蒜泥待用。
麵糰擀好,切成自己喜歡的粗細。
鍋內開水,下入切好的麵條(三滾即熟)放上配菜,蒜泥,醋,辣椒油,鹽拌勻即可品嚐了。
1、把肉切片,倒一點油,加入以上調料抓勻,蓋上保鮮膜,醃兩個小時就很入味了。有時間的可以過夜。
2、烤箱預熱十分鐘,烤盤鋪錫紙,刷層薄油,放肉,上下火200度烤十分鐘,拿出來翻面,可以趁機嚐嚐,再撒辣椒粉孜然粉之類的調味。
3、再放入烤箱200度十分鐘。注意看著點,別烤焦了,哈哈。我一般烤東西都會 ...
1、過油肉拌麵怎麼做:
在茶碗中加入一小勺的鹽,然後在碗里加入涼開水,在新疆做拌麵的面要加鹽因為這樣的面吃起來勁道有味!在盆中加入麵粉,將碗中的鹽水逐漸倒入盆中然後攪和,開始和麵,將面從盆中拿出來然後在案板上不停的揉。也可以停下來幾分鐘然後再揉,直到面的表面光滑為止。之後將麵糰切成長塊,將長塊揉成長條 ...
1、麵條:低筋麵粉500克,雞蛋5個,鹽3克
2、配菜:鴨腿,黃瓜,青、紅彩椒各適量
3、調味料:海天拌飯醬
4、麵條:將麵條的原料放入麵包機;和麵20分鐘後停機,然後讓麵糰稍醒5-10分鐘,取出麵糰,分成幾個150克左右的小劑子。先用壓面機1檔壓制兩到三遍至麵皮平整,再調到5檔壓成薄且光滑的 ...
1、材料:麵餅、蔥、蒜苗、油潑辣椒、鹽、糖、雞精、醬油、醋、香油、色拉油、清水。
2、將麵餅均勻的切成4條、要製作寬面就要切寬一點。
3、先將切好的面用手掌的勁或是擀麵杖壓薄一點,慢慢的兩頭拽開來,在壓薄一點,再繼續拽。
4、拽好後,等待下鍋。我只拽了兩根。
5、蘸料的製作:蒜苗和蔥剁碎, ...
1、先將水倒入鍋內,開煤氣把水燒開。水燒開沸騰後,加入麵條。
2、加入麵條後繼續煮,麵條湯煮沸騰後倒入水,然後再煮開,如此反覆兩次。
3、接下來,處理辣椒,辣椒洗乾淨,去掉根部,然後剁碎。
4、鍋內倒入油,小火炒辣椒碎,慢慢抄,不要著急,不要火大把辣椒炒糊掉。
5、當聞到濃烈的辣椒香氣時, ...
1、拌麵的主基調湯汁:香蔥末、生薑末、雞精粉、精鹽、生抽醬油、味精、香油、清湯(水也可)。
將上述材料匯於一個鍋內,熬開10分鐘,關火涼涼待用。
2、拌麵的加味調料:食醋、蒜末水、辣椒碎(或韓國拌飯辣醬)、辣椒紅油、炒芝麻碎(或芝麻醬)、熟花生碎等。
3、拌麵的調色蔬菜:香菜末、大蔥絲、紅椒絲 ...
1、原料:番茄半個,大蒜5瓣,鮮麵條1小把,黃瓜1段。
2、製作:
(1)番茄切成片,大蒜切成蒜末,也可以用蒜臼子砸成蒜泥,黃瓜切成絲。
(2)準備一個小碗,裡面放入蒜末,加入適量的香醋。
(3)再加入鮮醬油和香油。
(4)加入鹽和蠔油攪拌均勻,放入碗中。
(5)湯鍋加水燒開,放入 ...