菠菜有什麼營養價值+菠菜有減肥功效嗎

　　菠菜大部分人都是可以食用的，只有少數人是隻能少吃或者是不能吃的，大家在食用菠菜前一定要清楚自己能不能吃。那麼菠菜有什麼營養價值呢？菠菜有沒有減肥的作用呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　菠菜有什麼營養價值

　　菠菜中含有多種維生素及微量元素，具有養血止血、斂陰潤燥等功效。菠菜中的胡蘿蔔素在被人體吸收後可轉化成維生素A，維生素A可以維護上皮組織細胞的健康，促進蛋白質合成和骨骼分化，提高身體免疫力。菠菜中含有大量的抗氧化劑，可促進細胞增殖，延緩衰老。菠菜中還含有鉻和一種類似胰島素的物質，作用和胰島素相似，保持血糖穩定。經常吃菠菜可以保護視力，改善膚色，預防缺鐵性貧血。

　　菠菜有減肥功效嗎

　　菠菜能減肥。菠菜有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、熱量低、脂肪少，食後增加胃的飽腹感，促進腸蠕動，預防便秘並及時排出毒素，從而達到減肥的目的，是減肥者上佳的食品。減肥可以煮著吃、涼拌、菠菜湯都可以。菠菜含鐵元素高，是補鐵的最佳食品。有助於減肥的蔬菜還有白菜、芹菜、油菜、白蘿蔔、冬瓜、西葫蘆等。

　　菠菜補血效果好嗎

　　吃菠菜有一定的補血效果。菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，適量的吃菠菜可以很好幫助身體補充鐵元素，具有通便清熱、理氣補血、防病抗衰、補血止血和止渴潤腸的功效。

　　菠菜是酸性還是鹼性

　　菠菜是鹼性蔬菜。菠菜中雖然含有一定量的草酸，但是並不表示其為酸性食物，因為食物酸鹼性的判斷是以代謝吸收後的最終產物為準，菠菜中富含鈣，鐵等礦物質，代謝產物也多為鹼性物質，因此菠菜是鹼性蔬菜。

　　1、通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。

　　2、促進生長髮育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。

　　3、保障營養、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

　　4、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

　　5、清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

　　1、菠菜豬肝的營養價值，菠菜豬肝鐵含量高，菠菜豬肝一起食用時能起到出色的補血功效，這是因為這兩種食材中都有大理的微量元素鐵，它是生成血紅細胞的重要組成部分，用它們製作的菜品，特別適合那引些貧血的人群食用。菠菜豬肝中還有一些天然的酶類物質和纖維素，它們進入人體以後可以清除多種毒素，能有效提高身體的健康水平。

　　2、菠菜豬肝能保護眼睛，菠菜豬肝中有大量的維生素A存在，這種維生素對促進人體肌能正常工作的重要成分，同時它還是保護眼睛的一種天然物質，人體吸收以後能提高視力，減少眼疲勞，對眼乾、眼澀以及其他多種眼睛不適都有不錯的緩解作用。

　　3、菠菜豬肝能抗氧化，菠菜豬肝中的營養成分很多，其中維生素C的微量元素硒的含量就都很高，這兩種物質是天然的抗氧化成分，能減少人體氧化反應的出現，也能提高人體的免疫功能，還能提高細胞活性，減少病毒對細胞的傷害，對預防癌細胞生成也有很明顯的好處。