菠菜能和白豆腐一起吃嗎為什麼

　　菠菜本身含有大量維生素，是人體充分需要，如維生素k，在補充鈣的同時增加維生素k，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積入骨骼當中。富含鈣和蛋白質的豆腐，加上富含鉀、鎂和維生素k的菠菜，正是補鈣健骨的絕配。菠菜裡的草酸易溶於水，只要在開水裡煮沸幾分鐘，撈起來，基本上就以去掉大部分的草酸，而且維生素k也不散失。所以菠菜和豆腐，只要把菠菜放在水裡煮煮，除掉草酸就可以一起吃了。

　　菠菜，雞蛋和西紅柿可以一起吃。

　　菠菜和西紅柿的營養價值：

　　菠菜：維生素E含量很多，能阻止機體內部氧化過程；

　　西紅柿：其中的谷胱甘可抑制酪氨酸的活性，使沉著色素減退，有青春抗衰作用；

　　雞蛋：含豐富的優質蛋白，雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富。

　　菠菜能和油豆腐一起煮，具體做法如下：

　　1、準備食材主料：豬肝150克，菠菜250克，油豆腐100克調料，味精1克，鹽2克。

　　2、將菠菜去根洗淨，切成段，豬肝洗淨，切成片。

　　3、在鍋內加清水適量，待火煮沸後，放入調料，加入菠菜、油豆腐，豬肝，稍滾後，加入味精、鹽調味即成。