可以冰箱冷藏保鮮,放在一個比菠蘿大的器皿裡,加水,水裡加2小勺鹽,水應沒過菠蘿,可以儲存24小時;也可以用保鮮膜包裹好沒有吃了的菠蘿,放入冰箱的保鮮層保鮮,但是這樣也只能保鮮1-2天。
菠蘿,是熱帶水果之一。福建和臺灣地區稱之為旺梨或者旺來,新馬一帶稱為黃梨,大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種,嶺南四大名果之一。
可以冰箱冷藏保鮮,放在一個比菠蘿大的器皿裡,加水,水裡加2小勺鹽,水應沒過菠蘿,可以儲存24小時;也可以用保鮮膜包裹好沒有吃了的菠蘿,放入冰箱的保鮮層保鮮,但是這樣也只能保鮮1-2天。
菠蘿,是熱帶水果之一。福建和臺灣地區稱之為旺梨或者旺來,新馬一帶稱為黃梨,大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種,嶺南四大名果之一。
1、冰箱冷藏保鮮
放在一個比菠蘿大的器皿裡,加水,水裡加2小勺鹽,水應沒過菠蘿。可以儲存24小時,建議你儘量在這時間內吃完,雖然放冰箱能儲存更久點,可是切開的食物不宜那樣存放。用保鮮膜包裹好沒有吃了的菠蘿,放入冰箱的保鮮層保鮮。但是這樣也只能保鮮1-2天,如果不趕緊吃掉,還是會變質。所以保鮮層保鮮,只是一個短暫的儲存辦法。
2、用糖醃製
將菠蘿塊放進容器中,加入鹽,加能醃過菠蘿的清水進行浸泡(1小時),取出菠蘿瀝乾水分。將白糖加適量水煮開後放涼,將糖水和菠蘿放進密封盒醃製2個小時以上,若將其放入冰箱冷藏過夜再食用,口感更佳。
3、做成菠蘿醬
菠蘿切開,取中間的菠蘿心,再取四分之一菠蘿放料理機打成泥。切時會流出許多菠蘿汁,不要浪費,連同之前打好的菠蘿泥一同放入鍋內,加入檸檬汁,開始熬,初期很多菠蘿汁,這就需要小火慢慢熬了。概50分鐘,這期間必須看好鍋,很容易糊,熬到粘稠,上層沒有液體時關火,晾涼,裝瓶。
1、冷藏儲存:買回家的肉若要立刻使用,基本上冷藏儲存即可。一般來說,切薄片的肉比切厚片的不耐儲存,肉餡則更容易變味,這是因為和空氣接觸的面積更廣的緣故。冷藏的基本儲存期限中,薄片肉為3天,肉餡為2天,肉塊及醃漬肉皆為5天。冷藏中的肉一定要儘快使用完,即使儲存日期有這麼長,但是還是建議大家1,2天就用完。
2、直接冷藏:若沒時間的話,連超市的包裝盒一起冷藏。用保鮮膜將一片片肉緊密包好更佳。大塊肉儘量不要切,先用保鮮膜包好儲存,使用前再分切即可。冷藏也不能太久,差不多1,2星期左右就把它全部吃完吧。
3、鹽漬法:約300g的肉塊分切後,表面塗上鹽,去除釋出的水分和鹽分,再新增少許鹽,若肉塊出水需擦乾。肉熟成後能增添美味,可用來製作燉肉和湯品。