青菠蘿是沒有成熟的菠蘿，含有較多的鞣酸和菠蘿阮酶，和較少的葡萄糖和果糖，所以味道沒有熟菠蘿好，且容易出現刺激口腔的情況，不建議直接食用。但有一些品種的菠蘿青色的也很甜，可以直接吃，但是不能確定是否是甜的青菠蘿品種，因此一般不食用青菠蘿。
菠蘿（學名：Ananas comosus），是熱帶水果之一。福建和臺灣地區稱之為旺梨或者旺來，新馬一帶稱為鳳梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種，嶺南四大名果之一。
菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。 已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙。
鳳梨與菠蘿在生物學上是同一種水果。市場上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果：菠蘿削皮後有內刺需要剔除；而鳳梨削掉外皮後沒有內刺，不需要刀劃出一道道溝。
啤酒和菠蘿可以一起吃。菠蘿性平，富含多種維生素、果糖、果酸等物質，啤酒是以大麥芽和啤酒花為主要原料，經低溫發酵配製而成的種低濃度酒精飲料，略帶苦味，兩者成分並不相剋，吃完菠蘿後是可以喝啤酒的。
而且，菠蘿含有多種酸性物質和糖類物質，有分解代謝酒精的作用，在一定程度上能預防醉酒。
1、減肥期間也是可以適當的吃一些菠蘿的，因為菠蘿中的含糖量相比香蕉和榴蓮還是少很多的，而且菠蘿中不僅含有豐富的維生素，還含有豐富的礦物質和氨基酸，對於維持腸道健康和幫助分離皮下脂肪有一定的幫助，而且菠蘿是低熱量的水果，只要不吃的過量，就不會超出日常基礎代謝所需，每天可以吃1/5個菠蘿，這樣的分量不會導致熱量過多堆積。
2、在減肥的過程中，除了要控制飲食之外，還要加強運動，每天運動的時間不能超過低於半個小時，而且要隨著自己身體的適應情況，逐漸增加一些運動量，如果可以保證運動所消耗的熱量超過飲食攝入的熱量500大卡以上，減肥就會有非常明顯的效果。
豬肝和菠蘿不能一起吃，二者同食，豬肝中的銅、鐵離子會破壞菠蘿中的維生素C。
豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經;有補肝、明目、養血的功效;用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。而且，它富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。 ...
三者不能一起吃，因為三者其中的芒果與菠蘿不能一起吃，很容易引發過敏現狀，芒果與菠蘿蘊含豐富的維生素，但是它們兩者間有一些維生素和對皮膚造成一定的刺激作用，如果一起吃會加強對皮膚的刺激作用，可能會引起瘙癢而且帶痛，甚至嚴重還可能出現水皰和糜爛，所以千萬不能拿芒果與菠蘿一起吃。 ...
菠蘿不能直接吃。菠蘿是一種常見的熱帶水果，味道酸甜，汁水豐富，營養價值更高，但是其中含有大量的有機酸成分，容易刺激胃酸分泌，如果直接食用，容易刺激腸胃，引起腸胃不適；另外，菠蘿中還含有一種特殊的菠蘿蛋白酶，它會分解體內的蛋白質，對口腔黏膜有一定的刺激作用，直接食用容易導致嘴唇麻痺刺痛，甚至容易導致產生過敏 ...
1、青菠蘿不可以直接吃。
2、青菠蘿一般是比較生的，比起完全成熟的菠蘿來說，口感更為脆爽，經過處理後也是可以食用的，也可以拿回去放在家裡，多放幾天，成熟度會更高，甜味更好，不過儲存的時候需要細心留意，不要放太久，以免菠蘿變質。 ...
菠蘿和梨當然可以一起吃，菠蘿和梨都富含營養，菠蘿和梨同食，不僅補充的營養會更多，還會使消食解膩的效果更好。梨子中含有糖類較多，所以要少食;直接食用菠蘿容易引起過敏的現象，所以可以將菠蘿用鹽水浸泡後，或者是加熱後，再食用較好。 ...
獼猴桃和菠蘿能一起吃。獼猴桃酸甜多汁，含有豐富的維生素A、維生素C、果糖、檸檬酸及鈣、鉀、硒、鋅等礦物質，有較高的營養價值，而菠蘿營養豐富，含有大量的維生素B、維生素C、果糖、葡萄糖、纖維素等，兩者口味相似，並且所含成分不衝突，可以一起食用。 ...
大樹菠蘿的核能吃。樹菠蘿的核的含有豐富的澱粉、脂肪、蛋白質，具有止渴解煩，醒脾益氣，健體益壽的作用。無論蒸煮，清燉，還是燒滷，煎炸，都風味香濃，營養豐富。菠蘿蜜核還具有較高的食療營養價值。
食用菠蘿蜜時應注意避免過敏反應的發生。方法是在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘，這種方法除可避免過 ...