菠蘿怎麼吃不酸

　　菠蘿如果要吃得不酸，可用鹽水浸泡，這樣的菠蘿不僅不酸，還很甜，吃菠蘿口腔刺痛是由於菠蘿中含菠蘿蛋白酶，能刺激口腔黏膜，且菠蘿中含草酸比較多，鹽水可減少草酸的含量。鹽水浸泡過的菠蘿還可以有效的防止過敏，另外浸泡時間以半小時為宜，如果時間不夠長，菠蘿蛋白酶和草酸沒有完全破壞，如果時間過長的話，則會造成營養流失，還容易滋生細菌。

　　1、一般浸泡在溫鹽水中，菠蘿酶在菠蘿中可以用鹽水稀釋溶解。浸在鹽水中的菠蘿更甜。浸泡過的菠蘿既可以直接食用，也可以加糖食用。

　　2、菠蘿中含有蛋白酶、草酸等成分，對口腔黏膜有一定刺激作用，能刺激口腔酸性，引起倒牙，並能在酸去除後食用。

　　1、洗楊梅時用鹽水搓洗可減弱酸度，吃楊梅的時候可以配上白糖或蜂蜜。

　　2、楊梅又稱聖生梅、白蒂梅，屬於楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，該屬有50多個種，原產中國浙江餘姚，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈，具有很高的藥用和食用價值。楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，是園林綠化結合生產的優良樹種。其果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅乾、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。