菠蘿披薩餅做法
菠蘿披薩餅做法
1、和麵:將150g麵粉加入1g鹽,3g酵母,5g白糖混合均勻,倒入80ml牛奶和成麵糰,發酵30分鐘。
2、加入黃油:在麵糰中加入20g黃油,揉至麵糰光滑,二次發酵10分鐘,擀成圓型。
3、烤菠蘿:將200g菠蘿切成薄片,放入烤箱烤去多餘的水分。
4、做披薩:將披薩餅抹上20g番茄醬,刷上100g乳酪,擺上菠蘿片,刷上100g乳酪,撒上5g羅勒。
5、烤披薩:將披薩放入烤箱,調至120度,下加熱管180,烤20分鐘即可。
菠蘿披薩餅做法
1、和麵:將150g麵粉加入1g鹽,3g酵母,5g白糖混合均勻,倒入80ml牛奶和成麵糰,發酵30分鐘。
2、加入黃油:在麵糰中加入20g黃油,揉至麵糰光滑,二次發酵10分鐘,擀成圓型。
3、烤菠蘿:將200g菠蘿切成薄片,放入烤箱烤去多餘的水分。
4、做披薩:將披薩餅抹上20g番茄醬,刷上100g乳酪,擺上菠蘿片,刷上100g乳酪,撒上5g羅勒。
5、烤披薩:將披薩放入烤箱,調至120度,下加熱管180,烤20分鐘即可。
披薩餅底的做法步驟
1、準備材料:麵粉300g、溫水150g、酵母5g、糖15g、鹽2g、奶粉10g、玉米油15g。
2、將以上所有材料混合攪拌均勻,並揉捏成光滑的麵粉團。
3、把揉捏好的麵粉團放置1小時左右,讓其充分發酵。
4、用擀麵杖把發酵好的麵粉團成披薩一樣的薄餅狀,薄餅邊緣向內略微卷起,上面用叉子插出若干小孔。
5、最後在烤盤內刷一層油,裝好麵餅後放入烤箱調至180℃烤8分鐘左右,就可以製作成披薩餅底。
最簡單披薩餅皮的做法沒烤箱
1、麵粉加入白糖和酵母,揉成麵糰發酵兩倍大。
2、麵糰發酵的時間,把配菜切好,最好用口蘑,家裡沒有就用鮮蘑代替了。
3、把發酵好的麵糰,擀成和餅鐺一樣大的薄餅,太厚發起來是餅鐺會蓋不上蓋子,把餅鋪在餅鐺上,四周捲起,在用牙籤在餅上扎些洞洞,這樣可以入味,也可以釋放餅裡的空氣。
4、在餅皮上均勻 ...
披薩餅餅皮做法和配方
1、酵母倒入牛奶中(想要酵母活性更好,牛奶最好微波爐叮10秒,溫溫的為宜),攪拌均勻。
2、將牛奶酵母液倒入和麵盆中,攪拌成絮狀後倒入植物油(橄欖油,玉米油,色拉油,黃油都可以哈),和成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜或者溼屜布,放溫暖處發酵至兩倍大。
3、這是發酵好的麵糰,用手指蘸著麵粉戳一下,不回縮不塌 ...
怎樣做披薩餅家常做法影片教程
1、將麵粉與糖,鹽,酵母拌勻後,後油法揉麵一直揉至麵筋擴充套件階段,在麵糰中加少許批薩草,揉至均勻,揉好後將麵糰蓋保鮮膜放溫暖處發酵;
2、麵糰發酵的時間準備所有配菜(番茄和蒜是用於熬製批薩醬的),雞腿肉去骨去皮切小丁,用奧爾良烤肉料醃製1個小時,青椒切條,馬蘇裡拉芝士刨成絲;
3、當面團發至原體 ...
餅鐺披薩的做法
雞蛋打碎攪拌好,和牛奶白糖以及溫水一起和麵。面和好後用保鮮膜包好醒30分鐘面發起來就好。
在等面發的時候,將半個洋蔥切成小丁放到盤裡備用,同時將臘腸、黃瓜、胡蘿蔔、青紅辣椒等切成丁備用,還可以加入玉米和青豆。
面發好後擀成麵餅,麵餅大小要比電餅鐺的餅盤略微大些,然後放到餅盤裡後用牙籤或者水果叉將麵 ...
電餅鐺如何做披薩的做法
1、高筋麵粉和低筋麵粉;酵母粉1-2克;牛奶200ml;黃油和馬蘇裡拉乳酪若干;番茄沙司1瓶、火腿腸2根、洋蔥半個。
2、發麵。把高筋麵粉和低筋麵粉各200克放入盆中,用少半碗40度的牛奶把酵母粉化開,放入面中。再加入一些化開的黃油、白糖、鹽,把剩下的奶也一點一點加入面中,用筷子把面和好,面可以和的軟 ...
電餅鐺做披薩家常做法
1、食材:高筋麵粉和低筋麵粉;酵母粉1-2克;牛奶200ml。黃油和馬蘇裡拉乳酪若干。番茄沙司1瓶、火腿腸2根、洋蔥半個。
2、發麵。把高筋麵粉和低筋麵粉各200克放入盆中,用少半碗40度的牛奶把酵母粉化開,放入面中。再加入一些化開的黃油、白糖、鹽,把剩下的奶也一點一點加入面中,用筷子把面和好,面可以 ...
6寸披薩餅皮的做法
1、將高筋麵粉和低筋麵粉混合
2、加入150ml牛奶,混合攪拌
3、加入黃油、酵母粉、鹽,搓揉30分鐘至表面光滑,搓揉的時間越長,麵餅越有嚼勁
4、放入容器中,蓋上保鮮膜,發酵3-4個小時,至麵糰呈2.5倍大
5、將發酵後的麵糰分成兩份,挫圓,揉成麵餅。用牙籤挫孔,備用。
6、輔料洗淨 ...