菠蘿含維生素c高，菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，而且菠蘿營養豐富，其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C等，尤其以維生素C含量最高。
菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。菠蘿果實除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風味而受到廣泛喜愛。加工製品菠蘿罐頭被譽為“國際性果品罐頭”，還可製成多種加工製品，廣受消費者的歡迎。
菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙。
1、車釐子所含的維生素C與其它的水果相比較並沒有明顯增高。
2、車釐子含有豐富的鐵和蛋白質等多種的營養成分，適量的食用車釐子能夠改善患者的食慾、促進骨骼對鈣離子的吸收。
3、如果維生素C缺乏，建議使用含有維生素C較高的食物，最常見的是日常食用的蔬菜和水果，例如葡萄、橘子、草莓、柚子、獼猴桃、大白菜、芥菜等。建議每天飲食搭配要適當，不要偏食，少吃或不食油膩的和油炸食品，需要注意的是維生素C類的食物不能進行高溫烹煮，容易造成營養元素的丟失。
百香果維生素c高。每１００克百香果含有３０毫克維生素c。百香果含有１７種必需氨基酸和一系列有益物質，如微量元素和維生素，不僅可以新鮮食用，還可以加工成果汁、果凍、果醬和一系列可食用的食品。
百香果泡水的功效：
1、讓肌膚變得年輕。我們都知道，抗氧化劑對我們的皮膚很好。百香果有許多型別的抗氧化劑，如維生素A，維生素C，核黃素和胡蘿蔔素。這些抗氧化劑可以減少體內自由基的產生。自由基是由我們的身體細胞產生的副產品，可以導致皮膚老化。百香果的抗炎特性傾向於舒緩我們的皮膚。
2、可增強免疫力。百香果含有豐富的維生素C，可提高免疫力。它還含有增加紅細胞血紅蛋白的鐵。
3、保持你的心臟健康。百香果中維生素B6（維生素B6）和煙酸（維生素B3）含量豐富，有助於調節人體甲狀腺的活動。它還可以防止心臟動脈壁硬化（動脈粥樣硬化），保持心臟功能平穩執行。酚類化合物和生物鹼也可以幫助緩解焦慮和治療失眠。
4、預防骨質疏鬆症。百香果含有豐富的礦物質，如鎂，鈣，鐵磷，鉀和鈉。這些礦物質保持骨密度，幫助快速恢復骨骼，預防骨質疏鬆症。
5、對糖尿病患者有益。百香果具有低血糖指數（GI）和高纖維含量（10.4%），這對於維持糖尿病患者的胰島素水平是一個很好的成果。
6、緩解便秘。百香果的籽中含有大量的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動、促進排便，具有緩解便秘、預防便秘的作用，可以減少結腸疾病的發生。
7、緩解精神壓力。百香果蘊含了100多種水果的香味，聞起來的味道特別美妙。研究發現，百香果汁中至少含有39種芳香物質，這些芳香氣味具有鎮靜的作用，可以達到減少精神壓力、緩解失眠的效果。