菠蘿芯呈褐色能吃嗎

　　根據情況而定。菠蘿芯呈褐色一般是由於成熟過度或是腐壞而導致的，若是因為成熟過度而引起的顏色加深，則可以再繼續食用，這種菠蘿只是口感稍微欠佳，若是腐壞變質，則不能進行食用，以免造成身體不適。

　　菠蘿儲存方式：

　　1、冷藏儲存：將切開的菠蘿用密封盒或密封袋裝好，置於冰箱冷藏室內儲存即可。

　　2、冷凍儲存：將菠蘿切片或切塊，用袋子裝好，然後放在冷凍室內，可製成凍幹菠蘿片。

　　3、制菠蘿醬：將菠蘿洗淨、泡鹽水，然後切成小塊，將其搗碎，用糖醃製放入密封玻璃罐中，在低溫下存放即可。

　　4、制菠蘿乾：將菠蘿切片後，放在烘乾機中烘乾，製成菠蘿乾，這樣可以減少菠蘿中的水分，進而降低被細菌汙染的機率，延長保質期。

　　菠蘿形呈褐色很可能是放置時間久了，過分成熟導致糖分氧化了，如果沒有異味、流水、發軟的情況還是可以吃的，只是有一小部分呈褐色也可以吃，也不影響口感;如果出現異常情況，這樣的菠蘿已經變質，就不建議繼續食用了。

　　菠蘿芯呈褐色能吃嗎

　　菠蘿芯中間的褐色一般是糖化現象，菠蘿的含糖量也比較高，放久了的菠蘿才會出現褐色芯，如果是磕碰造成的，那整個菠蘿都會爛掉，這肯定是不能吃了。

　　菠蘿芯如果只是出現小部分、顏色不深的情況中，菠蘿中間的梗呈現褐色，聞一下味道，如果沒有異味，出現流水、發軟的現象，這樣的菠蘿只是成熟過了，口感欠佳，但是還是可以吃的。

　　如果菠蘿整體顏色都變暗淡，褐色芯越來越多，還伴隨流水、酸臭味，發軟等現象，這樣的菠蘿已經變質不能再吃。

　　菠蘿要儘快吃完

　　菠蘿買回來放在常溫下，通風陰涼的環境下儲存3天左右就儘快吃掉，剛採摘的菠蘿能夠放1周，但是我們從外面買回來的菠蘿最好在家裡放置時間不超過2天，儘快吃完最好。菠蘿的顏色呈現金黃色時候表示已經非常成熟了，儘快吃完。

　　能吃的情況：菠蘿中間的梗呈褐色時，聞一下菠蘿的味道，如果沒有異味、流汁、發軟等變質現象，這樣的菠蘿只是過分成熟，雖然口感欠佳，但可以食用。

　　不能吃的情況：如果菠蘿切開後，中間的菠蘿芯是褐色，並且菠蘿果肉發軟、流汁水、帶有酸臭味，這樣的菠蘿則已經變質，不建議繼續食用。

　　菠蘿中間黑了能吃嗎：不建議吃。一般來說，正常的菠蘿芯是淡黃色的，中間變黑說明這個菠蘿已經腐敗變質了，繼續食用容易出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等食物中毒的現象，引起身體的不適，因此，中間變黑的菠蘿是不宜繼續食用的。