不能。可能是車釐子果肉受到外部機械性碰傷，導致細胞壁被氧化，果肉發生變色現象。這種情況下果肉已經變成褐色，說明其中的細菌等微生物含量較多，繼續食用對健康不利。另一種可能是車釐子存放不當發生了變質現象，出現果肉褐色、軟爛流水等現象。需儘快扔掉，以免誤食。
車釐子表面坑坑窪窪還能吃嗎：1、壓壞：如果車釐子表面坑坑窪窪是壓壞了的果子，那一般這種果子要聞一聞氣味，如果沒有發酵等異味的說明壓壞的時間較短，可以繼續吃，但如果味道刺鼻，說明壞的時間較長，已經各有大量的細菌等微生物滋生，是不能繼續吃的。
2、畸形果：如果車釐子表面坑坑窪窪是畸形果，這種情況下，只要沒有軟爛變質的話，長的不好看不影響食用。
3、溫度變化：車釐子在低溫環境下放置時間長，然後再拿到溫度稍高的地方密封儲存幾天，表現會出現坑坑窪窪爛掉的現象，這種情況常在網購車釐子時出現，這樣的車釐子已經滋生了大量的細菌等有害物質，是不能繼續吃的。
1、車釐子凍了還能吃。但食用凍車釐子的時候要注意不能來回的解凍又冷凍，因為冷凍的車釐子中組織有破損，易進入空氣，因此來來回回冷凍解凍的話，車釐子會很快發軟、腐爛、變質。
2、車釐子的保藏溫度是零下1攝氏度到零上1攝氏度，溼度為85到90，儲存時間是30天，因此稍微凍一下是可以吃的，並且很多的甜品中也會放都凍住的車釐子，因此車釐子凍了還可以吃。
3、凍了的車釐子細胞壁會被漲破，因此細胞液會流出，並且損耗一些易被氧化的維生素，導致營養成分稍稍降低一些；同時支撐組織會稍微破碎一些，車釐子外表變軟，但是也沒有很大的改變。
不能。正常的車釐子果梗呈翠綠或深綠色，車釐子梗發黑代表車釐子已經不新鮮了。其中的水分及營養成分已經大量流失，食用口感也比較差。車釐子果肉可能已經腐爛變質，食用後還可能會導致車釐子中的黴菌入侵人體，引起身體不適。
如何避免車釐子梗發黑：車釐子梗發黑多是由於存放時間過久或儲存不當引起，所以要避免車釐子梗發黑最好是能儘早食用，或放冰箱冷藏儲存。將車釐子表面的水分擦洗乾淨。然後將車釐子放在乾淨的紙盒中。最後將紙盒置於冰箱冷藏層中。溫度控制在0-4攝氏度。一般能儲存3-7天左右。
車釐子軟了那是水分蒸發了，不是壞，能吃。車釐子有酒味了，那就可能要壞了。果肉看上去很亮，很好看，那就能吃。有發黑的就的就不要吃了，那是壞了。建議新鮮買的車釐子如果洗過了，最好當天吃完。 ...
不能。車釐子富含蛋白質、糖類、碳水化合物等營養物質，非常容易長蟲腐爛，如果繼續食用可能出現不適反應。
車釐子也稱為歐洲甜櫻桃，又名甜櫻桃、歐洲櫻桃，俗稱車釐子，為薔薇科李屬的植物。車釐子原生於歐洲、非洲西北部和亞洲西部，分佈從不列顛群島南至摩洛哥和突尼西亞，東至瑞典南部、波蘭、烏克蘭、高加索和伊朗北部 ...
只要沒有出現腐爛、發黴、流汁等變質情況就還可以吃，只是相對新鮮的車釐子來說，口感會差一些。車釐子保質期比較短，建議買回來儘早食用。
車釐子也稱為歐洲甜櫻桃，又名甜櫻桃、歐洲櫻桃，俗稱車釐子，為薔薇科李屬的植物。車釐子原生於歐洲、非洲西北部和亞洲西部，分佈從不列顛群島南至摩洛哥和突尼西亞，東至瑞典南部、 ...
看情況。如果是新鮮的車釐子發苦的話，一般是可以食用的，並不會有很大的影響，只是口感會有所降低，如果是車釐子存放時間過長，而導致車釐子出現了有異味等變質情況，一般是不建議食用的，營養物質已經流失而且還會對腸胃產生刺激，影響身體健康。
拓展資料：車釐子，也稱為歐洲甜櫻桃，又名甜櫻桃、歐洲櫻桃，俗稱車釐子， ...
車釐子發酵了不能吃了，如果車釐子吃起來有酒味，說明已經出現了腐敗變質，是車釐子堆積在一起，經發酵而產生的酒精味，因此，不可以食用有酒味的車釐子。車釐子的味道酸甜可口，是一種很美味的水果，有苦味的車釐子不僅食用口感不好，而且還有可能是化學試劑浸泡的，進而滲透的苦味。 ...
車釐子凍了只要不爛是可以吃的，低溫也會造成一些水果細胞膜破損，凍傷的水果雖然口感和外觀差了一些，但仍然可食但是如果是爛了一點就堅決不宜吃，即使外表看上去仍舊正常的果肉其實已經含有大量有害物質，並不宜食用。也有凍了的車釐子細胞壁會被漲破，因此細胞液會流出，並且損耗一些易被氧化的維生素，導致營養成分稍稍降低一 ...
不宜用熱水泡，但可以用溫水浸泡。車釐子果皮較薄，用熱水浸泡，容易讓果皮破裂，而且透過高溫處理，還有可能會使營養流失，降低車釐子的營養價值，一般是要用涼水或者是溫水浸泡。
車釐子表皮容易攜帶微生物及有害物質，鹽水有一定的殺菌抑菌作用，可以去除大部分的有害成分，因此，車釐子用鹽水浸泡是比較好的清洗方式。 ...