菠蘿蜜烤不熟多半是因為火候沒掌握好，建議按照以下的步驟來做：
1、刀抹點油，切出菠蘿蜜，取出菠蘿蜜子。
2、用刀在菠蘿蜜肉上劃幾下。
3、將菠蘿蜜肉鋪放在烤箱架上。
4、菠蘿蜜子放在烤盤上。
5、烤箱200度預熱5分鐘後，上下火，中層，下層，180度，時間調到60min。
6、烤15分鐘後將菠蘿蜜取出，翻轉。
7、菠蘿蜜子烤15分鐘即可取出放涼食用。
8、翻轉後，烤箱調節為上火，150度，中層，繼續烤，20分鐘後翻轉再放入繼續烤。
9、看到菠蘿蜜開始焦黃，即可，放涼。
菠蘿蜜烤不熟多半是因為火候沒掌握好，建議按照以下的步驟來做：
1、刀抹點油，切出菠蘿蜜，取出菠蘿蜜子。
2、用刀在菠蘿蜜肉上劃幾下。
3、將菠蘿蜜肉鋪放在烤箱架上。
4、菠蘿蜜子放在烤盤上。
5、烤箱200度預熱5分鐘後，上下火，中層，下層，180度，時間調到60min。
6、烤15分鐘後將菠蘿蜜取出，翻轉。
7、菠蘿蜜子烤15分鐘即可取出放涼食用。
8、翻轉後，烤箱調節為上火，150度，中層，繼續烤，20分鐘後翻轉再放入繼續烤。
9、看到菠蘿蜜開始焦黃，即可，放涼。
1、可將已剝出的菠蘿蜜用保鮮膜包好，放在紙箱或陰涼處，一般幾天後即可完全成熟；適當的曬太陽也可幫助菠蘿蜜成熟，可用保鮮膜包好，放在太陽下讓陽光能充分曬到，一般曬一天時間即可。
2、菠蘿蜜的營養價值很高，果肉中含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、鈣、鐵、鉀等多種營養物質，並含有一定量的植物脂肪，食用可為人體補充一定營養。
1、家庭有冰箱的儲存法：連皮放冰箱，封上保險膜，5天之內最好吃完，5天以後吃不完最好扔掉，它會發酵的。一定要放冰箱，不然真的容易臭。
2、家庭沒有冰箱的儲存法：蘿筐包裝，內襯蕉葉或竹葉、碎紙。存放陰涼通風處，在溫度11～13攝氏度、溼度85～95％條件下，可儲存月餘。