菠蘿中間的梗呈褐色時，聞一下菠蘿的味道，如果沒有異味、流汁、發軟等變質現象的話，這樣的菠蘿只是過分成熟了，雖然口感欠佳，但還是可以食用的。如果菠蘿切開後，中間的菠蘿芯是褐色的，並且菠蘿果肉發軟、流汁水、帶有酸臭味的話，那麼這樣的菠蘿是已經變質了的，不建議繼續食用。
菠蘿切開後，裡面的果肉其正常顏色為黃色，若出現褐色、黑色、紅色、棕色等顏色異常的，一般黃褐色為菠蘿過於成熟或輕度氧化的表現，是可以吃的，但黑色等其他顏色多半是菠蘿腐爛變質的現象，這種爛了的菠蘿還會有一股腐爛味、發酵味、味道發苦等異樣，是不能吃的，食用對身體健康有危害。
原因：
1、土豆中含有一種叫龍葵素的有毒物質，土豆發芽和經光照變綠後龍葵素的含量會大量增加；
2、龍葵素也叫馬鈴薯毒素、龍葵甙、龍葵鹼等，其致毒成分是一種有毒的弱鹼性糖苷生物鹼；
3、完整良好的薯塊內只含微量龍葵素，在醋酸里加熱可被破壞之，對人體沒有危害。但土豆在儲存過程中，龍葵鹼含量逐漸增加，當土豆變成黑綠色發芽時，其中的龍葵鹼大量增加，人食入龍葵鹼0.2至0.4克就可引起食物中毒；
4、最早出現的症狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，並有噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，症狀較輕者，經過1至2小時會透過自身的解毒功能而自愈，如果吃進300至400毫克甚至更多的龍葵素時，症狀會很重，表現為體溫升高和反覆嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數人可因呼吸麻痺而死亡。
菠蘿過度的成熟或者腐爛都會導致其出現發黑的現象，需要先聞一下發黑位置的氣味，如果是有異味，則是腐爛，所以不能吃；如果無異味，則是過度成熟，可以食用。如果確認菠蘿發黑是腐爛的現象，那麼整個菠蘿都已經變質，所以都不能食用。
如果菠蘿是因為果肉與空氣接觸時間過久而導致發黑或者是由於菠蘿成熟度過高而變黑，只要菠蘿沒有出現腐壞的情況，可以繼續食用；如果菠蘿變黑是由於腐壞變質而導致，除了變黑之外，菠蘿還出現果肉發軟、流汁水，帶有酸臭味的情況，這樣的菠蘿不建議繼續食用。
菠蘿：
菠蘿是熱帶水果之一。福建和臺灣地區稱之為旺梨或者 ...
藕裡面的孔變黑了，也是可以吃的。
因為藕中含有豐富的酚類物質，當酚類物質與空氣接觸時，就會發生氧化反應，從而導致藕裡面的孔變黑，但是變黑後，並不影響正常食用。
藕的儲存方法：
1、鹽水泡製
將藕清洗乾淨後撒上鹽醃製後進行儲存，第二天吃的適合清洗乾淨後便可下鍋翻炒。
2、冰箱保鮮
將 ...
不能。正常情況下，新鮮菠蘿果肉的質地脆爽、香味撲鼻、酸甜適中，如果菠蘿有些軟爛，聞著有發酵味或異味，這樣的菠蘿可能是接近腐爛，也可能已經腐爛變質，食用有健康風險，危害人體健康。
什麼樣的菠蘿不能吃：1、黴變的菠蘿菠蘿一旦發黴，不僅在外部粗硬的表皮可看到有黴菌菌絲，甚至在內部果肉中也存有肉眼不可見的黴菌 ...
1、能吃的情況。菠蘿變黑的原因可能是由於果肉與空氣接觸時間過久而導致發黑或者是由於菠蘿成熟度過高而變黑，在這兩種情況下，只有菠蘿沒有出現腐壞的情況，那麼都是可以繼續食用的，只是口感可能會變差。
2、不能吃的情況。菠蘿變黑還考慮是由於腐壞變質而導致的，除了變黑之外，菠蘿同時還會出現果肉發軟、流汁水，帶有 ...
可以。芒果是一種營養豐富的水果，在運輸過程中如果受到了擠壓、碰撞會造成芒果內部的細胞破損，芒果細胞內的酚類物質被氧化為褐色的醌類物質釋放出來，在外皮上就會出現黑色的斑點，這種情況被稱作芒果褐變，有少量褐變黑斑是可以食用的。
芒果放久了會發生變質反應，變質的芒果也會產生黑斑，而且還有異味，這樣的芒果不能 ...
龍眼是現在很流行的水果，都吃龍眼能夠明目、降火，如果你摸到龍眼有點軟了，懷疑壞了的話可以分析下，如果變味了就不要吃，沒變味或者腐爛的話，還是可以吃的，有可能是放時間久了，水分漸漸消失了。
龍眼變軟了還能吃嗎
視情況而定。
新鮮的龍眼應該是果型圓潤飽滿，摸起來也是軟硬適中甚至有一些硬的，而變軟龍 ...
1、柚子肉本身是白色，有輕微發紅的現象，可以繼續食用，若發紅情況嚴重，說明柚子已經變質，不能再食用。
2、柚，芸香科、柑橘屬植物。喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有稜。葉質頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長9~16釐米，寬4~8釐米。總狀花序，有時兼有腋生單花 ...