萬聖節杯子蛋糕的做法

　　1、食材：115g黃糖(顆粒軟而細的那種)，120ml葵花籽油，22個雞蛋，115g南瓜(不要太熟的)，刨成絲，1個檸檬的皮，115g高筋粉，1茶勺泡打粉，1茶勺肉桂粉，150g白巧克力，25g黑巧克力(小米用的是可可含量70%以上的)。

　　2、預熱烤箱180度，風扇烤箱160度。準備一個12-holemuffintin，放入12個紙杯。

　　3、將黃糖放入一個大碗中，加入葵花籽油和雞蛋，用叉子fork混合均勻，然後加入南瓜絲和檸檬皮。

　　4、將麵粉，泡打粉和肉桂粉混合在另一個碗中，然後過篩至1中，用叉子攪拌均勻。

　　5、將蛋糕混合物平均放入12個小紙杯中，入烤箱18分鐘，然後取出放在架子上待涼。

　　6、將兩種巧克力分別隔水融化，或者隔水放入微波爐高溫1-2分鐘，至完全融化。具體方法可參考融化巧克力的幾種方法。

　　7、待稍微冷卻後，將黑巧克力放入結實食物袋/保鮮袋中，減去袋子一角，口子要小，但是要確保可以連貫的擠出巧克力。

　　8、先用勺子將白巧克力塗抹在蛋糕上，然後在蛋糕中間擠一滴黑巧克力，然後再依次用黑巧克力畫幾個圈，趁巧克力沒幹之前，用竹籤由內心向外圈劃開，這樣就可以形成蜘蛛網的花紋了。也可以由外圈再向內心劃線，這樣就可以成為花紋圖案。

　　1、準備雞蛋3個，低筋麵粉100g，牛奶50ml，奶油100ml，巧克力粉100g玉米油適量。

　　2、分離蛋液蛋清。蛋黃中加入玉米油。再加入淡奶油、低筋麵粉、巧克力粉拌勻。

　　3、蛋清分三次加入糖進行打發。打發好的蛋白與蛋黃攪拌均勻。然後裝入裱花袋。擠入蛋糕紙杯中。放入烤箱，170攝氏度烤18分鐘。

　　4、打發奶油。加入所需要的色素。在蛋糕表面做出各種形狀的奶油和巧克力點綴。這樣萬聖節紙杯蛋糕就做好了。

　　1、南瓜洗淨，在表面要刻圖案的地方用牙籤畫出輪廓。

　　2、先把頂部削開，用水果刀成鋸齒狀，在上面插上兩根牙籤，便於取出頂蓋。

　　3、把頂蓋取出，用勺子挖出裡面的籽，掏乾淨。

　　4、再刻眼睛，刀插入南瓜，插透到裡面，取出中間削下來的部分。

　　5、最後刻嘴，需要些耐心，慢慢削，也是刀子直接插入，慢慢移動，南瓜較硬，千萬別削到手。留出牙齒部分。最後削牙縫，再把牙齒表面的南瓜去掉表皮，就搞定了。

　　6、裡面放個蠟燭，點燃，就可以了。