萵筍葉可以和豬肝一起吃嗎

　　可以

　　萵筍葉炒豬肝做法：

　　1、把所需材料準備好，把泡辣椒切條，生薑切絲，蔥切段，萵筍切片備好，豬肝切片放少許鹽醃幾分鐘，沖洗乾淨，去除水分後加入幹澱粉抓勻；

　　2、起鍋燒開水，鍋裡燒熱倒入食用油燒至七成熱，下豬肝焯燙，變色後立即撈出；

　　3、萵苣去皮切片，胡蘿蔔切片，木耳泡發，鍋裡留點油然後把備好的萵筍片，泡辣椒倒入炒至斷生；

　　4、起鍋熱油爆香蔥薑蒜，放萵苣、豬肝、胡蘿蔔、木耳翻炒片刻；

　　5、放料酒、糖、鹽、雞精調味即可。

　　可以。菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制乾和速凍。豬肝含有豐富的營養物質，其營養含量是豬肉的10多倍，鐵、磷、鉀含量都超過奶、蛋、肉、魚等食品。其維生素A更是高得驚人，每100克中含有1萬微克左右。而菠菜和豬肝的搭配可以很好地綜合兩者的營養物質，對於人體攝入豐富的營養物質有著很好的幫助。

　　兩者食性並不相剋。

　　番石榴不可與以下食物同吃：

　　1、西紅柿：易造成營養的吸收不足，同時對胃部有一定的傷害。

　　2、螃蟹：螃蟹富含蛋白質和鈣，番石榴富含鞣酸。二者同時食用，會降低蛋白質的營養價值，還會使螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成一種不易消化的物質，刺激胃腸，出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

　　3、土豆：同吃會引起中毒。

　　4、紅蘿蔔：紅蘿蔔含有溶解酶，會破壞番石榴中的維生素。

　　5、西瓜：番石榴為溫性水果，西瓜則為寒性水果，二者一溫一寒，功能相反，不可同吃。