玉米、菠菜、甘藍菜、綠花椰菜、蛋黃、南瓜、胡蘿蔔等;水果如:芒果、獼猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西紅柿;另外還有奇異果。大量吃綠色蔬菜既能保證葉黃素的吸收,尤其是玉米、胡蘿蔔、菠菜、紫甘藍等。
葉黃素,別名類胡蘿蔔素、胡蘿蔔醇、植物黃體素、核黃體、萬壽菊花素及植物葉黃素等,英文名為Lutein,分子式為C40H56O2,相對分子量為568.85。橙黃色粉末,漿狀或液體,不溶於水,溶於己烷等有機溶劑。
一般在綠葉的蔬菜中可以找得到。葉黃素本身是一種抗氧化物,並可以吸收藍光等有害光線。
自然界中與玉米黃素共同存在,是構成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分,含於葉子的葉綠體中,可將吸收的光能傳遞給葉綠素a,推測對光氧化、光破壞具有保護作用。也是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。
葉黃素含量高的食物包括玉米、獼猴桃、蛋黃、芒果、深綠色和黃橙色蔬菜等等。
具體內容玉米:葉黃素和玉米黃質構成的黃斑色素,是我們體內的一副“天然墨鏡”,可以時刻過濾強光從而保護眼睛。
獼猴桃:據研究,獼猴桃是含葉黃素最豐富的食品,可以有效維護眼睛健康,防止眼疲勞。
蛋黃:蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質。蛋黃的成分中有兩種營養是要特別提到的,那就是葉黃素和玉米黃素。
芒果:葉革質,互生;花小,雜性,黃色或淡黃色,成頂生的圓錐花序。核果大,壓扁,長5-10釐米,寬3-4.5釐米,成熟時黃色,味甜,果核堅硬。
深綠色和黃橙色蔬菜:人體不能合成葉黃素,所需葉黃素只能從富含葉黃素的食物或補品中攝取。深綠色、黃色、橙色的蔬菜,都含有葉黃素,其中以深綠色蔬菜如菠菜、甘藍等的葉黃素含量較豐富。
1、葉黃素在甘藍、羽衣甘藍、菠菜等深綠色葉菜含量最高。
2、富含葉黃素的食物:如玉米、菠菜、甘藍菜、綠花椰菜、蛋黃、南瓜、胡蘿蔔等;水果如:芒果、獼猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西紅柿;另外還有奇異果。大量吃綠色蔬菜即能保證葉黃素的吸收,尤其是玉米、胡蘿蔔、菠菜、紫甘藍等。
變白是很多人的願望,不管男女都想讓自己變白,像很多女性使用了很多美白的化妝品,其實美白的食物有很多,多吃這些食物是能夠越來越白的。
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想要擁有白淨無瑕的皮膚,建議每天喝杯番茄汁,因為番茄中含有豐富的維生素C等營養成分,然而所含的維生素C是美白祛斑最有效的成分之一,能減少皮膚內黑色素的形成,從 ...
“金風玉露一相逢,便勝卻人間無數。”七夕的牛郎織女傳說最早來源於人們對自然天象的崇拜,後牛郎織女的愛情故事融合了乞巧習俗,久而久之便形成了七夕節習俗。七夕節除了浪漫的愛情文化之外,傳統美食也有很多。
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七月半也就是中元節,俗稱“鬼節”,在農曆七月十五這一天,有些地方的人們要祭拜先祖,有些地方還要舉辦家宴,供奉行禮,有些地方是在農曆7月14這天就開始舉辦家宴。這天除了要放河燈、上墳外,也有飲食的習俗,那麼中元節吃什麼呢?
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高血脂與肥胖者相關聯,更是誘發動脈粥樣硬化症、冠心病、腦血栓、高血壓等疾病的因素之一。於是,降血脂就成了人們防病保健的熱門話題。那麼,在生活中有沒有哪些食物可以降血脂呢?當然有,讓小編告訴你。
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腎結石不能吃的食物有哪些?
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常說病從口入,每每身體出現異樣,在就診時醫生都會囑咐要忌口。尤其是一些會因為不剋制飲食,而嚴重加劇病情的疾病,例如糖尿病。患有糖尿病的病人,首先要克服的一大難題就是飲食上的改變,因為病人喜歡的很多美食,基本要少吃或不能吃。
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動物肝臟
膽固醇水平升高時,需要注意飲食方面的問題。部分食物容 ...