1、葛根粉加紅糖具有解熱除煩，生津止渴的功效，能潤肺健脾、活血化瘀。還可以促進體內血液迴圈，減少肌膚色素的沉著，具有延緩皮膚衰老，美容養顏的效果。
2、還能促進人體新陳代謝，增強人體抵抗力。葛根粉加紅糖，防止脾胃功能受損，還能避免上火。還能夠降低高血糖，高血脂，還有著擴張血管的作用，使血粘度降低，軟化血管，降低體內的膽固醇。
1、葛根粉加紅糖具有解熱除煩，生津止渴的功效，能潤肺健脾、活血化瘀。還可以促進體內血液迴圈，減少肌膚色素的沉著，具有延緩皮膚衰老，美容養顏的效果。
2、還能促進人體新陳代謝，增強人體抵抗力。葛根粉加紅糖，防止脾胃功能受損，還能避免上火。還能夠降低高血糖，高血脂，還有著擴張血管的作用，使血粘度降低，軟化血管，降低體內的膽固醇。
葛根有降低血糖的作用和降低血脂的功效，因為葛根裡含有黃酮類的化合物成分，它能降低人體的血糖濃度，使膽固醇減少，所以血糖高，血脂高的人，可以多食用葛根來降低血糖和血脂。
葛根可以起到改善記憶障礙的作用，因為葛根醇能夠治療記憶障礙，提高記憶力，提升智力，所以老年痴呆症的患者，還有記憶力差的人都應該多食用葛根，這樣就會對自身記憶力的提高恢復，有著很大的作用。
葛根還具有有降低血壓，擴張血管的功效，因為葛根裡的葛根素具有使血壓下降，增加血管的運動頻率，並且能夠擴張腦血管的作用，所以血壓高，有心腦血管疾病的患者，應該多食用葛根，可以改善血壓等疾病。
1、延緩衰老：葛根富含激素，這種營養物質可以啟用卵巢，對於女性而言，卵巢的年齡越年輕越好，但是隨著年齡的增長，卵巢年齡也在增長，到了一定年齡就會迎來更年期，這個時候衰老的模樣就顯而易見了。那麼吃葛根就可以延緩衰老的速度，但是一定要注意量，不可過多。
2、美容祛痘：葛根含有高活性異黃酮，這種物質可以調節內分泌失調，對於經常有痘痘的來說就可以適量吃一些以此來緩解症狀。並且還會使得皮膚變得更有光澤度，還能減少臉上的皺紋。
3、豐胸養顏：葛根也具備了豐胸的功能，因為葛根含有異黃酮這種營養物質，它可以刺激女性乳房的發育，讓脂肪可以集中在胸部，使得胸部變得更加飽滿，就算停止食用葛根，胸部也是會保持現狀的狀態，不會退回到以前的模樣兒。
4、改善睡眠：女性的情緒多半兒都是比較不穩定的，很容易就會導致失眠。在人的心情煩躁的時候，體溫就會變得越加高，而葛根可以調節人的溫度，使得體溫恢復正常，有安定心神的作用，使得女性朋友更好入眠。
5、預防婦科乳腺癌症：葛根的營養價值是比較高的，含有十幾中微量元素、多種氨基酸等等的營養元素。所以它可以調節體內的內分泌，使得很多婦科方面的疾病都無法誕生，最好的就是預防乳腺類的癌症。
6、保護心臟：葛根是可以降低心臟的氧氣耗費量，有效預防心肌梗塞，保護我們的心臟。