葛根粉怎麼製作出來的

　　1、水溫不夠：葛根粉泡出來不成糊可能是泡的水不夠熱，泡葛根粉一定要用剛剛燒開的95度以上熱水，倒水的時候一定要慢慢的攪拌，水要細細的加，不要一下子到完，冷水放多了會導致受熱不足也會造成稀釋。

　　2、水放太多：葛根粉泡出來不透明不成糊還有可能是水放太多了，那麼葛根粉沖泡時需要衝兩遍，第一遍用溫水預調，這個時候沖泡的水量與葛根粉等同就可以了，如：葛根粉15克，水量15毫升;第二遍需要衝入沸水，這個時候15克的葛根粉大概倒入約100毫升左右的沸水就可以了，可根據口感酌情新增或減少水量。

　　3、葛根粉不夠純：如果購買的不是純正的葛根粉也會出現不透明不成糊的情況，純正的葛根粉用溫水衝時會呈現出乳白色的奶狀，用90度以上沸水沖泡則呈淺黃色透明膠狀，粘連度很高，用勺挑起後可呈線狀均勻流下。如果是用溫水沖泡之後呈現出透明糊狀、沖泡後顏色發白、難呈線狀流下，則多數是添加了其他物質的葛根粉。

　　1、一般是乳白色或者淡黃色。 純正的葛根粉外觀潔白，質地細膩，所以在用溫水沖泡葛根粉時，葛根粉是呈現乳白色糊狀；在用90度以上的熱水或將葛根粉加熱時，葛根粉呈現出來的就是淡黃色半透明狀。

　　2、如果葛根粉衝出來之後是紅色的，那就要看是否在沖泡是加入了紅糖、枸杞等顏色偏紅的食物，如果沒有新增，可能是購買的葛根粉中有其他新增劑成分，造成沖泡的葛根粉變紅。

　　1、準備食材：葛根十斤、水適量。

　　2、將葛根去皮切好，放一旁備用。

　　3、切好後放入攪拌機裡，倒入適量的水攪碎。

　　4、攪碎後倒出，用濾網進行過濾，可重複幾遍直至水變白色。

　　5、過濾好後靜置180分鐘，時間到後把水倒掉。

　　6、然後自然曬乾即可。

　　形態特徵野葛又名：葛、綌草、鹿藿、黃斤、葛藤、野扁葛。多年生落葉藤本，長達10m。全株被黃褐色粗毛。塊根圓柱狀，肥厚，外皮灰黃色，內部粉質，纖維性很強。莖基部粗壯，上部多分枝。三出複葉；頂生小葉柄較長；葉片菱狀圓形，長5.5-19cm，寬4.5-18cm，先端漸尖，基部圓形，有時淺裂，側生小葉較小，斜卵形，兩邊不等，背面蒼白色，有粉霜，兩面均被白色伏生短柔毛；托葉盾狀著生，卵狀長橢圓形，小托葉針狀。總狀花序腋生或頂生，花冠藍紫色或紫色；苞片狹線形，早落，小苞片卵形或披針形；萼鍾狀，長0.8-1cm，萼齒5，披針形，上面2齒合生，下面1齒較長；旗瓣近圓形或卵圓形，先端微凹，基部有兩短耳，翼瓣狹橢圓形，較旗瓣短，常一邊的基部有耳，龍骨瓣較翼瓣稍長；雄蕊10，二體；子房線形，花柱彎曲。莢果線形，長6-9cm，寬7-10mm，密被黃褐色長硬毛。種子卵圓形，赤褐色，有光澤。花期4-8月，果期8-10月。