葡式蛋撻和普通的蛋撻有什麼區別

　　1、性質不同：蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅。葡式蛋撻是一種小型的奶油酥皮餡餅。

　　2、發展歷程不同：葡式蛋撻最早的葡式蛋撻來自英國人AndrewStow，在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的傳統點心PasteisdeNata後，決定在傳統食譜上加進創意。蛋撻未有準確年份。

　　3、種類不同：香港地道的蛋撻以撻皮分類，主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種。葡式蛋撻則沒有。

　　產品上，日本主要是以罐裝膠為主，但近幾年來也開始逐漸出品瓶裝膠。再就是日本產品細分得特別細，經常出些分量超小包裝的膠，出個死皮剪再出個死皮剪帽還分開賣，出個限量筆桿的筆刷，還有花樣百出的小飾品。

　　1、辣椒醬的不同：

　　韓式辣椒醬是一種用辣椒、蘋果與大蒜製作的韓國風味的辣醬。主要用於辣白菜。

　　中式辣椒醬以湖南為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒製成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易儲存；水制是用水和辣椒製成，顏色鮮紅，加入蒜，姜，糖，鹽，可以長期儲存，味道更鮮美。

　　2、口感不同：

　　由於韓式辣椒醬比一般辣椒醬偏甜，所以韓式辣椒麵要比普通辣椒麵甜一點。