葡萄籽油和橄欖油區別

　　1、葡萄籽油和橄欖油區別。葡萄籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸，其中主要有油酸和亞油酸。亞油酸是人體必需脂肪酸，能夠被人體吸收，長期食用葡萄籽油還能降低人體血清膽固醇，並且幫助調節人的植物神經功能；葡萄籽油還富含維生素e，具有較強的抗氧化性，它也是高階化妝品和藥品的重要原料之一，具有一定的美顏效果；葡萄籽油中還含有人體必需的鉀、鈉、鈣等礦物質，經常被用於製作老人及嬰幼兒營養食品、醫療食品及高空作業人員專用食品。橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸、維生素a、維生素b、維生素d、維生素e、維生素k及抗氧化物等。被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油。它能夠促進人體血液迴圈、改善消化系統功能、提高內分泌系統功能、促進骨骼生長，保持骨密度、防止某些癌變、防輻射，預防心腦血管疾病、降血壓，抗菌消炎等多重功效。

　　2、葡萄籽油的營養價值。葡萄籽提取物OPC具有超強抗氧化能力，是維他命E的50倍，能延緩老化，預防動脈硬化，也有皮膚維他命之稱，是維他命 C的20倍，其中的酚花青素，據脂溶性及水溶性的特質，有美白作用。能夠從深層保護皮膚，使皮膚免受來自環境汙染；加快新陳代謝速度，促進死皮脫落，防止黑色素沉澱；修復細胞膜和細胞壁的功能，促進細胞再生，恢復皮膚彈性。

　　1、葡萄籽油是紅提種子經過最高級別的冷擠壓方法特製而成，呈好看而當然的淺黃色或淺綠色，是基礎油中非常火爆且實際效果卓著的種類之一。葡萄籽油具備純天然無毒性的特點，因而少年兒童、孕婦、老年人及選手皆可用。

　　2、植物油在地中海沿岸國家有數千年的歷史時間，在西方國家被稱作“液體黃金”，“食用油王后”，“波羅的海甘霖”，原因就取決於其極好的純天然健康保健作用，美容護膚作用和理想化的烹飪主要用途。

　　3、可供服用的高階植物油是用初熟或完善的油橄欖水果根據物理學冷榨取加工工藝獲取的純天然果油汁，是全世界唯一以當然情況的方式供人類服用的草本植物油。

　　1、來源不同，不同植物冷軋的果核油。

　　2、性質不同，橄欖油寒，杏仁油溫。

　　3、作用不同，橄欖油著重養髮護髮、補水。杏仁油著重舒緩、滋潤。

　　4、加工方法不同：橄欖油用物理方式直接冷榨，所含營養成分100％保留；杏仁油都化學方式熱榨，高溫後大部分營養成分丟失，同時會增加有害成分。

　　5、食用方式不同：橄欖油其實就是一種油狀的新鮮果汁，可以炒、煎、炸、蒸、涼拌，特級初榨橄欖油還可以直介面服。杏仁油一般要經加熱後才能使用，更不能口服。

　　6、適用範圍不同：橄欖油可以直接當作保健油、餐用油、美容護膚油等等。杏仁油只能作餐用油使用。

　　7、橄欖油是木本植物油，杏仁油是草本植物油。