葡萄籽含有豐富的維生素、礦物質和氨基酸等，作用如下：
1、美容養顏，因其具有清除自由基，促進膠原蛋白的產生，抗輻射，可以延緩皮膚衰老、減少皺紋出現，保持肌膚白嫩。
2、調節內分泌，葡萄籽具有營養卵巢的作用，可以調節卵巢功能，促進體內激素水平的正常分泌。
3、預防心腦血管疾病，具有維持血管彈性、降低血管脆性，預防腦動脈硬化、腦出血，降血脂，阻止血栓的形成，降低冠心病、脂肪肝的患病率。4、預防過敏性疾病，可以提高細胞對過敏原的耐受性，抑制機體組胺的分泌，從而減少過敏疾病的發生。
葡萄籽含有豐富的維生素、礦物質和氨基酸等，作用如下：
1、美容養顏，因其具有清除自由基，促進膠原蛋白的產生，抗輻射，可以延緩皮膚衰老、減少皺紋出現，保持肌膚白嫩。
2、調節內分泌，葡萄籽具有營養卵巢的作用，可以調節卵巢功能，促進體內激素水平的正常分泌。
3、預防心腦血管疾病，具有維持血管彈性、降低血管脆性，預防腦動脈硬化、腦出血，降血脂，阻止血栓的形成，降低冠心病、脂肪肝的患病率。4、預防過敏性疾病，可以提高細胞對過敏原的耐受性，抑制機體組胺的分泌，從而減少過敏疾病的發生。
1、抗氧化：清除體內多餘的自由基，可以延緩衰老，同時抑制體內的脂質過氧化，防止輻射造成的損傷。
2、由於葡萄籽粉中含有亞油酸，有調節血管、改善血壓、血脂以及血尿酸的作用。
3、可以輔助降壓、降脂和降膽固醇，所以比較適用於冠心病以及三高人群。
4、保護大腦：葡萄籽粉中的精華素是一種很好的抗氧化物質，可以透過血腦屏障進入大腦，所以可以保護大腦以及神經系統。
5、保護眼睛視力。預防白內障，預防晶狀體蛋白的氧化，尤其對視網膜病變和視力恢復有非常的好作用。
6、葡萄籽粉的食用方法：先要準備一杯飲用水，兌水量為150-200ml，切記水溫不得超過40度。用攪拌勺子取出適量的葡萄籽營養粉。把葡萄籽營養粉倒入水杯中，輕輕地攪拌3-5次。等待幾秒鐘後，葡萄籽營養粉完全跟水杯水溶解後就可以喝了。每天服用2次（早晚各1次），效果更佳。
1、抗氧化、淡化色斑
2、調節內分泌失調引起的皮膚乾燥，降低黑色素，美白肌膚，祛黃褐斑；
3、刺激細胞分裂與組織再生，活化表層細胞，減少皺紋，延緩衰老；
4、抑制與清除體內自由基，發揮抗癌抗過敏的作用。
5、抗前列腺癌、抗肝臟腫瘤的作用，還可以對抗神經系統的損傷。
6、葡萄籽油適合各種形式的烹飪。它清淡，不油膩，能強化而不是蓋過所烹飪食物的味道。用來生飲、拌沙拉、醃魚肉、煎炸、烘烤都非常理想。
7、涼拌：製作色拉、涼拌蔬菜，僅使用少量的葡萄籽油就可以達到效果，可以充分保持蔬菜原有的風味、海帶等海洋藻類食品適於涼拌以及制湯。